В Днепре к Пасхе пекарни и рестораны города представили новый ассортимент пасок с необычными вкусами. В этом году пекарня Gorbachoff Studio не осталась в стороне и сделала акцент на современных сочетаниях и редких начинках, пишет «Наше місто».
Владелец пекарни Дмитрий Горбачев уже третий год подряд радует днепрян своими пасками.
“В этом году мы сделали ассортимент пасок, в которых есть жидкая начинка. Это три вида. Тут у нас есть “Сникерс”, там шоколадная начинка, соленая карамель, очень много украшений и глазурь сверху. Мы сделали “Три молока”, которую я очень сильно давно хотел сделать. Там крем три молока, сверху белая глазурь, карамель. И третья паска у нас — это наш клубничный “Киндер”. Там начинка из сливок, белого шоколада, клубники», — рассказывают в пекарне”, – говорит Дмитрий.
Кроме пасок в ассортименте есть и большой праздничный панеттоне, его вес 1 килограмм. Не забыли и о классических вкусах, которые остаются любимыми среди покупателей: творожная с цукатами и молочная с изюмом.
Стоимость пасок очень разнообразная, в зависимости от размера и состава.
“Наш панеттоне стоит 1000 грн, с жидкими начинками – 900 грн, творожная 550, молочная большая стоит 450 грн”, – добавляет предприниматель.
Особое место в ассортименте занимает молочная паска, рецепт которой имеет семейную историю. Её готовила ещё бабушка Дмитрия в Донецкой области.
“Взять, у нас молочная наша паска, у нее там история уже почти лет 12–13. Это рецепт, который мы вытянули у наших бабушек, потому что мы сами родом из Донецка. И пока еще наши бабушки были живы, передали нам какие-то рецепты. Мы там старались создать это дома, еще до того, как началась война… Мы это делали еще в Торецке, производили эту рецептуру, а сейчас мы уже просто ее, знаете, как сохранили и продолжаем это делать, потому что это семейная пекарня, и это семейная традиция такой паски”, – делится пекарь.
Купить праздничные куличи можно в Днепре по адресам переулок Вольный 2а, проспект Науки 40ж и проспект Александра Поля, 106.
Фото: Яна Мундревська
Ранее мы писали, что добавить в тесто, чтобы кулич не черствел: несколько действенных лайфхаков.
Ранее мы писали, как правильно раскрасить писанку: советы мастерицы из Днепра.
Также мы писали, пасха, молитва и семейное тепло: как в Днепре хранят дух Пасхи.
Мы писали, петриковские чудеса: как сейчас на Днепропетровщине развивается традиционная роспись.
