В Днепре отметили традиционный «День борща» — кулинарно-культурное событие, которое уже восьмой год подряд объединяет общество вокруг украинских ценностей и вкусов. Подробности рассказывает «Наше місто» со ссылкой на городской совет.
Праздник, основаный в 2018 году, стал не только гастрономическим событием, но и важным элементом национально-патриотического воспитания. Мероприятие собрало семьи, педагогов Дворца детей и молодежи, а также множество днепрян, которые с нетерпением ждали его целый год.
На открытой кулинарной площадке приготовили семь котелков борща — вместе это 210 литров наваристого, ароматного блюда в шести вариантах: от классического красного и полтавского до капусняка, вегетарианского и даже рыбного постного с карпом, запечённым в печи. Особенным стал борщ, сваренный по 100-летнему семейному рецепту, передававшемуся из поколения в поколение.
Помимо борща, гостей угощали традиционными украинскими блюдами. Концертная программа, подготовленная коллективами Дворца, добавила празднику душевной атмосферы. Для детей и взрослых были организованы конкурсы, интерактивные мероприятия, тематические фотозоны и розыгрыши подарков.
По словам заместителя директора департамента молодежной политики Днепровского горсовета Татьяны Журовой, подобные мероприятия — это не просто кулинария, но и инструмент формирования национальной идентичности.
-Каждая ложка борща — это урок истории. Мы не просто готовим блюдо — мы передаем любовь к культуре, традициям и семейным ценностям, — подчеркнула она.
Директор Дворца детей и молодежи Алёна Шульга также подчеркнула символичность мероприятия.
-Семь котелков — это семь историй, семь вкусов нашей культуры. Под открытым небом мы не просто готовим — мы объединяем поколения, — сказала Алёна Шульга.
Своим личным рецептом поделилась и заведующая центром украинской культуры «Поле калиновое» Яна Бандур. Её борщ с карпом и особой приправой из болгарского перца и чеснока — это настоящий семейный оберег, рецепту которого уже больше ста лет.
Праздник запомнился и самым младшим. 11-летняя Настя из ансамбля «Цвітень» поделилась впечатлениями.
— Борщ был очень вкусный, особенно от наших руководителей. Мы выступали, танцевали, а главное — были всей семьёй вместе. Это был очень тёплый день, — сказала Настя.
Событие имеет также международное значение, так как украинский борщ включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Во время войны подобные мероприятия становятся еще более важными — как символ стойкости и культуры.
Фото пресс-службы городского совета.
Читайте также: Днепр гордится вами: Борис Филатов поздравил educators с профессиональным праздником.
Ранее мы писали: Борис Филатов поздравил машиностроителей Днепра с профессиональным праздником.
Категория: Интервью, Новости Днепра, Общественные и социальные новости Днепра, Районы Днепра, Фотогалереи
Метки: Конкурс, Концерт, Праздник
