Для любителей похрустеть сырная соломка, приготовленная дома из качественных продуктов, заменит покупные снеки. Эти ароматные палочки смогут приготовить даже начинающие кулинары. Виды и пропорции специй в рецепте можно менять по своему вкусу.
Ингредиенты
- Твердый сыр 250 г
- Пшеничная мука 200 г
- Сливочное масло 110 г
- Сливки 6 ст. л
- Розмарин 0,5 ч. л
- Тимьян 0,5 ч. л
- Красный перец молотый 0,5 ч. л
- Соль 1 ч. л.
Приготовление
- Сыр натрите на крупной терке и смешайте его с мелко порезанными травами. Затем добавьте к нему муку, соль и перец. С помощью блендера измельчите составляющие в однородную массу.
- В сырную смесь добавьте размягченное сливочное масло и сливки. Замесите упругое тесто. При необходимости добавьте больше муки, чем указано в ингредиентах.
- Тесто раскатайте скалкой и разрежьте на тонкие полоски.
- Выложите соломку на застеленный пергаментом противень и выпекайте в духовке около 10 минут при температуре 200 °
- Остудите и подавайте к столу.
Сырная соломка отлично сочетается с любыми соусами и напитками. Также ею можно украсить салаты или крем-супы.
Источник poshepky.com
Категория: Архив, Новости Днепра, Общественные и социальные новости Днепра
