Свежая рыба, морепродукты, роллы, салаты, супы и даже плов с мидиями — на Нагорном рынке в Днепре работает большой рыбный павильон, где можно не только приобрести морепродукты, но и сразу попробовать готовые блюда.
Здесь представлен широкий выбор рыбы и морепродуктов, а часть блюд готовят непосредственно на месте.
В рыбном павильоне работает Fish Kitchen. Здесь готовят десятки блюд из рыбы и морепродуктов. В меню — салаты, супы, выпечка, роллы и необычные сезонные блюда.
Шеф-повар заведения Алина рассказывает, что одним из популярных направлений являются блюда с лососем, тунцом, креветками и мидиями.
«У нас есть плов с мидиями, салаты с креветками, мидиями, тунцом, лососем, очень много выпечки именно с этими продуктами. Из интересного у нас есть линия роллов с лососем, угрем, есть запеченные роллы, холодные роллы, есть супы с рыбой, окрошка с креветками, окрошка с хеком», — рассказывает шеф-повар Fish Kitchen Алина.
Таким образом, посетители могут не только приобрести свежие продукты, но и перекусить прямо на месте.
Еще одно преимущество для покупателей — график работы. По словам Алины, заведение работает до восьми вечера, поэтому сюда удобно заехать после работы или по дороге в другую часть города.
«Гибкий рабочий день, потому что мы работаем до 8 вечера, и очень удобно ехать в разные части города», — отмечает она.
Отдельная изюминка рыбного павильона — большой аквариум. В нем можно увидеть живых морских обитателей, в том числе лобстеров, устриц и раков.
Журналист Назар Шарков во время съемки обратил внимание на то, что посетители могут не только понаблюдать за ними, но и заказать приготовление.
Такой формат позволяет покупателям выбрать морепродукты фактически на месте и получить готовое блюдо.
Рядом работает еще одно заведение — магазин-ресторан Fishin House. Здесь представлена рыба и морепродукты из разных уголков мира.
На прилавках можно найти дорадо, сибас, палтус, осьминога, тунца, рыбу-меч, морского языка и другие деликатесы.
Мы также узнали актуальные цены на отдельные позиции по состоянию на июль 2026 года.
По словам администратора Fishin House Игоря, килограмм осьминога стоит 350 гривен, гребешок — 450 гривен. Палтус продают по 150 гривен за 100 граммов, сибас и дорадо — около 900 гривен за килограмм, а чилийский сибас — 350 гривен за 100 граммов.
«Осьминог — 350 гривен за килограмм, гребешок — 450 гривен, палтус — 150 гривен за 100 граммов, сибас-дорадо — 900 гривен за килограмм, дорадо — 890 гривен, сибас чилийский — 350 гривен за 100 граммов», — рассказывает администратор Fishin House Игорь.
Цены могут меняться в зависимости от поставок и стоимости продукции, однако ассортимент позволяет выбрать как рыбу для обычного домашнего ужина, так и более дорогие морские деликатесы.
Работа с таким ассортиментом требует большой команды. В Fishin House работают повара, суши-шефы, продавцы, администраторы, кондитеры и другие специалисты.
«У нас большой коллектив, у нас работает около 30 человек, от бренд-шефа до поваров горячего цеха, суши-шефов, разработчиков рыбы, уборщиков, администраторов, продавцов, кулинаров-кондитеров»,- рассказывает Игорь.
Команда ежедневно работает как со свежей рыбой, так и с готовыми блюдами и морепродуктами.
Рыбный павильон на Нагорном рынке сочетает сразу несколько форматов: магазин, ресторан и кухню с готовыми блюдами.
Здесь можно приобрести свежую рыбу домой, заказать готовое блюдо, попробовать роллы или салат с морепродуктами, а по желанию — выбрать живого обитателя аквариума и заказать его приготовление.
Так что для тех, кто любит рыбу и морепродукты, Нагорный рынок может стать не просто местом для покупок, а настоящей гастрономической остановкой — от привычной дорады до осьминога, тунца или лобстера.
