В Украине дорожает хлеб: какие цены ожидают в июне

В 2026 году в Украине темпы роста цен на хлеб заметно превышают прошлогодние показатели. Основными факторами подорожания остаются рост стоимости электроэнергии для бизнеса, повышение затрат на логистику и транспорт, а также общее подорожание производственных ресурсов, пишет «Наше місто» со ссылкой на ua.news.

Несмотря на это, производители не могут полностью переносить увеличение себестоимости на конечного потребителя, особенно в сегменте социальных сортов хлеба. Это сдерживает резкий рост цен, однако тренд на постепенное подорожание сохраняется.

По словам научной сотрудницы Светланы Черемисиной, в 2026 году ежемесячные темпы роста цен на хлебобулочную продукцию в 1,5–2 раза превышают прошлогодние показатели. Это значит, что рынок движется в сторону стабильного, но ускоренного подорожания.

Как изменялись цены с начала года

С начала 2026 года в Украине уже зафиксировано заметное увеличение стоимости основных видов хлеба:

Прогноз на июнь

Экспертные оценки свидетельствуют, что в июне подорожание продолжится:

• пшеничный хлеб высшего сорта может вырасти на 3–5% — до 66–67 грн/кг;
• пшеничный первого сорта — до около 55 грн/кг;
• ржаной хлеб — до 56–57 грн/кг;
• батон — до 33–34 грн за 500 г.

Почему растут цены

Среди ключевых причин подорожания:

• рост цен на электроэнергию и энергетические ресурсы;
• повышение затрат на топливо и логистику;
• дефицит кадров и рост зарплат в отрасли;
• подорожание сырья (муки, дрожжей, упаковки);
• общая инфляция и валютные колебания.

Отдельно на себестоимость влияют и военные риски, в частности перебои в энергоснабжении и осложнения логистических цепочек.

Что будет с выпечкой и сладостями

Поскольку резко повышать цены на основной хлеб производителям сложно, часть затрат они компенсируют за счет продукции с более высокой добавленной стоимостью — сдобных и кондитерских изделий. В этом сегменте цены могут расти быстрее, чем на обычный хлеб.

В результате, по оценкам экспертов, в ближайшие месяцы тенденция к удорожанию хлеба и хлебобулочных изделий в Украине сохранится.

Напоминаем: Натуральное удобрение для огорода: чем заменить селитру и повысить урожайность без «химии».

Цены на продукты летом: что больше всего может подорожать.

Ранее мы писали, от фронта до собственного дела: как ветераны из Днепра развивают бизнес.

Мы писали, урожай-2026: какими будут цены на хлеб, овощи и фрукты в Днепре.

Фото: из открытых источников.