Сыроварня и ферма «Зеленый гай» под Днепром — это уникальная локация, где соединили туризм, фермерство и реабилитацию. Здесь живут сотни спасенных животных, производят натуральные сыры и помогают восстанавливаться людям после войны. Как обычная дача превратилась в место силы — рассказывает «Наше місто».
Здесь вместо автомобилей — тропинки среди зелени, вместо офисов — ферма с животными, а вместо привычных развлечений — настоящий контакт с природой. «Зеленый гай» неподалеку от Днепра — это не просто туристическая локация, а пространство, которое объединяет отдых, реабилитацию и новый способ жизни.
Еще несколько лет назад это была обычная семейная дача. Но один случай все изменил.
«Пять с половиной лет назад это была наша дача. Мы просто отпраздновали здесь выпускной дочери. Одна из гостей выложила фото, и люди начали обращаться. Так мы стали публичным пространством», — рассказывают основатели.
Сегодня ферма — это полноценный комплекс, который развивается в соответствии с вызовами времени.
«Мы работаем, исходя из вызовов, и трансформируем их в возможности. С началом полномасштабного вторжения мы стали реабилитационным центром — спасаем животных, адаптируем их, и они помогают людям», — объясняет основательница фермы Евгения.
Один из основателей, Анатолий, – бывший военный. Он воевал еще в Афганистане, а с 2014 года снова стал на защиту Украины. После ранения его жизнь кардинально изменилась.
«Это определенная адаптация к социальной жизни, трансформация после войны. Как человека, который был полностью вовлечен в войну, можно отвлечь – я это знаю на себе», — говорит он.
Работа на ферме стала для него способом восстановления.
«Кто-то рисует, кто-то сажает цветы, кто-то работает с лошадьми. Я пробую делать все. Наибольшее желание – успеть еще одну жизнь, чтобы все сделать», — добавляет он.
Настоящую трансформацию «Зеленый гай» пережил во время полномасштабной войны. Именно тогда он стал укрытием для животных с прифронтовых территорий. Сегодня здесь живет более 500 животных, и почти каждое имеет свою сложную историю. Одна из них — ослица Мамуля, которую эвакуировали с Бахмутского направления.
«Во время эвакуации она лишилась ноги из-за подрыва на мине. Перенесла две операции и более 600 перевязок. Сейчас у неё есть протез, и она даже бегает», — рассказывают на ферме.
Ферма также стала учебной базой. Здесь проходят практику студенты аграрных специальностей. Команда «Зеленого гая» небольшая, но универсальная.
«У нас 12 человек. И все они многопрофильные. У меня муж и бариста, и тракторист. У нас просто все делают все, потому что рук не хватает», — шутят основатели.
На территории работает современный молочный комплекс по канадской технологии.
«Здесь все автоматизировано: кормление, уборка, поение. Отходы перерабатываются, а жидкость становится удобрением для полей», — объясняют на ферме.
Особое внимание уделяют качеству продукции. Здесь содержат коров с геном А2. Такое молоко не вызывает аллергии. В мире таких коров менее 30%.
Отдельное направление работы — анималотерапия. Общение с животными помогает людям восстанавливаться эмоционально. Особую роль играют лошади.
«Он работает с ветеранами и детьми. Настолько погружается в работу, что это трудно передать», — говорят о коне Версале, который участвует в гипотерапии.
Помимо экскурсий, здесь можно:
- кататься на лошадях;
- поплавать на каяках;
- отдохнуть у водоема;
- остаться на ночь в глэмпинге.
«Это как гостиничный номер в палатке. А еще здесь невероятные звезды — совсем не такие, как в городе», — делятся впечатлениями владельцы.
Рядом с фермой есть еще одна уникальность — один из древнейших вулканов Европы возрастом более 3,2 миллиарда лет, куда уже проводят гео-туры.
«Зеленый гай» известен и своей сыроварней. Здесь производят более 50 видов сыров из молока типа А2. Это продукция, которая не только вкусная, но и легче усваивается организмом.
«Зеленый гай» — это больше, чем ферма. Это пространство, где сочетаются природа, забота и новые смыслы. Здесь люди восстанавливаются после войны, животные находят второй дом, а посетители — возможность на мгновение остановиться и ощутить настоящую жизнь.
Напоминаем: Где в Днепре устроить идеальный пикник: подборка локаций для отдыха.
Ранее мы писали: Как приготовить идеальный шашлык: секреты от повара-любителя.
Читайте также: Горы, море, лечебные источники: где днепряне могут отдохнуть в Украине.
Категория: Видео, Новости Днепра, Общественные и социальные новости Днепра, Тема дня
Метки: весна, главное, Днепр, Животные, Отдых