ЭКСКЛЮЗИВ Вкус осени: блюда из тыквы, которые покоряют кафе Днепра

Осень пахнет тыквой. В Днепре кафе и рестораны добавляют в меню блюда из тыквы — крем-супы, латте, десерты. Это не просто тренд — это возвращение к нашим украинским вкусам и традициям. Полезная, яркая и ароматная — тыква добавляет тепла даже в самые пасмурные дни. Как днепровские повара создают тыквенные шедевры и почему посетители в них влюбляются с первой ложки — читайте в материале «Наше місто».

Тыква — универсальный продукт, который издавна использовали в различных блюдах. И главное — он чрезвычайно полезен для здоровья.

 «В тыкве много масел и антиоксидантов, которые помогают обогатить кровь. В первую очередь они убивают раковые клетки, а тыквенное масло помогает стабилизировать качество крови. То есть снизить сахар и улучшить состояние нашей кожи», – рассказал шеф-повар кафе «Balance» Сергей Тишков.

Тыква осенью стала не только полезным продуктом, но и стильным элементом декора. Многие заведения украшают ею свои витрины, а также добавляют в качестве основного ингредиента в сезонные блюда и напитки.

Особым спросом у посетителей кафе пользуется тыквенное латте. В него добавляют тыквенное пюре, а сверху посыпают семечками. Напиток появился в меню всего несколько недель назад, но уже успел стать настоящим осенним хитом.

Тыквенные блюда можно легко приготовить и дома. Достаточно иметь несколько основных ингредиентов — и можно создать настоящие кулинарные шедевры.

Ранее мы писали, праздник или свят, свят, свят: что делать или не делать на Хэллоуин в Днепре