ЭКСКЛЮЗИВ Корейская рыбка «Пунопан» в Днепре: как переселенка из Константиновки начала новое дело

Наталия, предприниматель с 20-летним опытом, когда-то была медицинским работником и владелицей продуктового мини-супермаркета в Константиновке на Донеччине. Однако полномасштабное вторжение заставило её покинуть дом и бизнес в сентябре 2022 года из-за обстрелов, отключений газа, воды и отсутствия поставок продуктов. Вместе с дочерью она выехала в Трускавец, а позднее поселилась в Днепре, где начала новую жизнь.

“В начале войны в Константиновку перестали завозить продукты. Это было страшно морально. Мы досидели с ребенком до лета, но летом начали отключать воду, газ. Уехали в Трускавец, а назад уже не вернулись”, — рассказывает Наталия.

В Днепре женщина начала с нуля: сначала работала в аквапарке, где освоила приготовление уличной еды, а позже — в фастфуде, научившись готовить картошку фри. Благодаря гранту от благотворительной организации “Mercy Corps” Наталия открыла собственное кафе уличной еды.

“Я начала на свои деньги, которых было немного. Купила самые необходимые вещи — оборудование, хоть и непрофессиональное. А потом, когда весной получила финансирование от Mercy Corps, купила профессиональный холодильник, свою кофемашину. Очень благодарна им за эту поддержку”, — делится она.

В кафе, которое работает ежедневно с 10:00 до 21:00, предлагают корн-доги, гонконгские вафли, сырные шарики, сендвичи, люля-кебаб, шашлык, лимонады и кофе. Особенно популярностью среди молодежи пользуется “Пунопан” — корейское блюдо в форме рыбки с солеными или сладкими начинками, идею которого предложила дочь Натальи, поклонница K-pop и корейской культуры.

“Это была идея дочери — она нашла рыбку в интернете. Мы захотели создать что-то новое, чего еще нет в Днепре. Молодежь это очень любит,” — отмечает предпринимательница.

Формат заведения адаптируется к сезону, но Наталия признает, что быть предпринимателем в новом городе непросто:

“Нужно наработать клиентов, платить аренду, налоги, за свет. Реально зарабатывать можно только со временем. Пока что я еще подрабатываю в аквапарке, потому что не хватает средств.”

Несмотря на трудности, Наталия мечтает открыть вторую точку, ближе к родной Константиновке.

Напоминаем, ранее мы писали, что Днепр готов принимать новых переселенцев и предоставить всестороннюю поддержку для интеграции в новую жизнь, – Андрей Денисенко.

Читайте также: В Днепре в Центре социальной адаптации с 2022 года получили помощь 3 тыс. днепрян и переселенцев.

В Днепре модернизируют инфраструктуру с учетом потребностей маломобильных граждан.