Хрустящие рулетики из лаваша с сырной начинкой – быстрая закуска, от которой гости всегда в восторге. Продукты нужны самые простые, обычно такой набор ингредиентов есть дома у каждой хозяйки. Рецептом делится корреспондент сайта «Наше Місто».
Ингредиенты:
- лаваш – 2 шт.,
- сыр твердый – 300 г,
- яйца вареные – 3 шт.,
- яйца сырые – 2 шт.,
- лук зеленый – по вкусу,
- сметана – 1,5 столовой ложки,
- майонез – 1,5 столовой ложки,
- молоко – 80 мл,
- масло – для жарки.
Приготовление:
Отваренные яйца натрите на терке, а сыр – на мелкой. Зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте.
Все эти продукты переложите в отдельную миску. Добавьте к начинке сметану и майонез, хорошо перемешайте ложкой.
Листы лаваша разложите на столе и нарежьте на большие прямоугольники. На каждый кусочек уложите приготовленную начинку и заверните рулетики.
В отдельной миске приготовьте кляр из яиц, молока и щепотки соли.
Рулетики с начинкой обмакните в кляр и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Переложите рулетики на порционные тарелки и подайте на стол с горчицей или соусом.
