Бендерики с мясом: вкусное украинское блюдо за считанные минуты

Бендерики с мясом могут стать не только прекрасным завтраком, перекусом или ужином, но и даже быть одним из блюд на праздничном столе. Они всегда пользуются большой популярностью.

Как приготовить вкусное классическое украинское блюдо и порадовать своих домашних новинкой? Сайт «Наше Місто» поделится с вами рецептом.

Ингредиенты

• Куриные яйца — 3 штуки
• Сахар — 3 столовые ложки
• Соль — 1 чайная ложка
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Кипяток — 200 миллилитров
• Молоко — 300 миллилитров
• Мука — 250 граммов
• Масло — 3 столовые ложки
• Фарш — 300 граммов
• Лук – 1 штука
• Соль – по вкусу
• Молотый перец — по вкусу

Рецепт приготовления бендериков с мясом

Бендерики с мясом делаются на основе блинов из заварного теста. Для начала нужно разбить яйца в миску, добавить сахар, молоко, соль и все хорошо перемешать.

После этого заливаем в тесто кипяток и вносим разрыхлитель. Сковороду разогреваем и на ее поверхности начинаем формировать блины. Если не уверены, что изделия не пригорят, лучше добавить в тесто растительное масло.

К фаршу добавляем измельченный лук. Солим его и перчим. Доводим мясо до полуготовности на сковороде и выкладываем обратно в миску. После того, как блины остынут, заворачиваем в них фарш и формируем треугольники-конвертики.

После этого можно сделать кляр и обмокнуть конвертики в нем. После того как сформировали изделия, выкладываем их на сковороду и обжариваем со всех сторон на медленном огне.

Выкладываем бендерики на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир и подаем их с соусом.