Сезон грибов в Днепропетровской области в разгаре. Недавно прошли дожди, от этого лесного урожая стало больше. Несмотря на запрет на посещение лесов, желающих собрать грибы или просто погулять в лесу, оказалось очень много. Поэтому сейчас люди берут корзины и идут собирать. Как правильно собирать грибы, чтобы избежать отравления и неприятных последствий, расскажет корреспондент «Наше місто» со ссылкой на «Днепр Регион».
Как правильно собирать грибы:
- Собирайте в лесу только грибы, которые вы хорошо знаете. Даже если у вас есть сомнения – не берите.
- Не собирайте грибы у дорог, промышленных объектов (даже съедобные грибы могут быть ядовитыми).
- Не используйте программы распознавания грибов (лучше сфотографируйте гриб, чтобы затем более подробно его изучить). Если вы решили его срезать, используйте отдельный нож и положите гриб отдельно.
- Не пробуйте сырые грибы, а если вы с детьми, следите внимательно, чтобы они их не пробовали.
- Не собирайте грибы в пакеты, желательно использовать корзины.
- Если вы уехали с детьми, не оставляйте им корзины и сбор грибов.
- Не берите поврежденные, надкушенные, червивые грибы.
После сбора грибов обязательно их нужно просмотреть еще раз. Отсортируйте, сомнительные и поврежденные – выбрасывайте.
Перечистите. Промойте и отварите не менее 30 минут. Только после этого можно их жарить, тушить или консервировать.
Не покупайте грибы у продавцов на стихийных рынках.
Если у вас есть непереносимость грибов, то лучше их и не употреблять, не рискуйте. Хитин – грибная клетчатка, которую не каждый желудок может переварить. Не давайте грибы детям, беременным и пожилым людям.
Если после употребления грибов у вас возникла рвота, боли в животе, расстройства пищеварения – вызывайте врача.
Не занимайтесь самолечением! Отравление грибами может привести к смерти.
Категория: Важно, Новости Днепра, Общественные и социальные новости Днепра
Метки: грибы
