Киш с цуккини: летний рецепт французского пирога (Фото)

Киш — популярное блюдо французской кухни. Это слоёный тарт с основой из рубленого теста и заливной начинкой. В летний период особенно актуален рецепт приготовления блюда, с использованием сезонного овоща — цуккини.  

Ингредиенты:

• Цуккини  — 1 Килограмм
• Яйцо  — 8 Штук
• Мука  — 1/2 Стакана
• Сыр  — 150 Грамм
• Соль, перец, зелень  — По вкусу

Фоторецепт

Натрите цуккини на терке и выложите на кухонное полотенце. Отожмите лишнюю жидкость.

В глубокой мисочке взбейте яйца.

Взбейте венчиком или миксером. Добавьте тертый сыр, соль и специи по вкусу.

Соедините яйца с цуккини, добавьте муку и перемешайте.

Жаропрочную форму застелите пергаментом. Выложите тесто и отправьте в разогретую духовку.

При температуре 180 градусов выпекайте киш с цуккини около 45 минут до румяности.

Источник