Хрумкі рулетики з лаваша з сирною начинкою – швидка і проста закуска, від якої гості завжди у захваті. Продукти потрібні найпростіші, зазвичай такий набір інгредієнтів є вдома у кожної господині. Рецептом ділиться корепондент сайту «Наше Місто».
Інгредієнти:
- лаваш – 2 шт.,
- сир твердий – 300 г,
- яйця варені – 3 шт.,
- яйця сирі – 2 шт.,
- цибуля зелена – за смаком,
- сметана – 1,5 столової ложки,
- майонез – 1,5 столової ложки,
- молоко – 80 мл,
- олія — для смаження.
Приготування:
Відварені яйця натріть на тертці, а сир – на дрібній. Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте.
Усі ці подрібнені продукти перекладіть в окрему миску. Додайте до начинки сметану та майонез, добре перемішайте ложкою.
Листи лаваша розкладіть на столі та наріжте на великі прямокутники. На кожен шматочок покладіть приготовану начинку і загорніть рулетики.
В окремій мисці приготуйте кляр із яєць, молока та дрібки солі.
Рулетики з начинкою вмочіть у кляр і обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
Перекладіть рулетики на порційні тарілки та подайте до столу з гірчицею або соусом.
