Якість, вага та зовнішні особливості: в Україні яйця будуть продавати по-новому

В Україні планують по-новому продавати курячі яйця. У Мінагрополітики хочуть затвердити ряд вимог до їх реалізації, передає «Наше місто».

Відповідно до проекту Мінагроплітики, передбачено затвердження низки вимог до курячих яєць, зокрема:

• сортування яєць за їхньою якістю та вагою;
• штампування яєць;
• маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць;
• маркування контейнерів для промислових яєць та надання інформації споживачеві при поштучному продажу яєць;
• пакування та перепакування яєць;
• вимоги до записів, які мають вести оператори ринку.

Класифікувати яйця будуть на два класи – А та В.

Вимоги до класу А:

Такі яйця мають бути чистими, без сторонніх запахів, з неушкодженою шкаралупою, з малорухливим жовтком без чітких контурів.

Вимоги до класу В:

До цього класу віднесуть всі яйця, які не відповідають вимогам класу А.

Класифікація яєць за вагою:

 XL (дуже великі): вага 73 г та більше

L (великі): вага 63 г та більше, але менше 73 г

М (середні): вага 53 г та більше, але менше 63 г

S (малі): вага менше 53 г