Чизкейк с клубникой: рецепт летнего десерта без выпечки (Фото)

Людмила Сергиенко
    -
Чизкейк с клубникой: рецепт летнего десерта без выпечки (Фото)

Один из самых нежных десертов — чизкейк. В летний сезон этот рецепт особенно актуален, ведь его не нужно выпекать. По желанию, клубнику можно заменить любыми ягодами или нарезанными на кусочки фруктами.

Ингредиенты:

  • Творог  — 400 Грамм
  • Желатин  — 15 Грамм
  • Молоко  — 200 Грамм
  • Какао  — 30 Грамм
  • Сахарозаменитель  — 2 Ст. ложки

Фоторецепт

Разведите 15 г желатина горячей водой, хорошо размешайте и оставьте набухать на 20 минут.

Чизкейк с клубникой: рецепт летнего десерта без выпечки (Фото)

Творог поместите в чашу миксера, добавьте половину молока, сахарозаменитель, какао, хорошо все взбейте до однородного состояния.

Чизкейк с клубникой: рецепт летнего десерта без выпечки (Фото)

Набухший желатин растопите на водяной бане вместе со 100мл молока. Добавьте эту смесь к творожной массе и хорошо взбейте до однородного состояния. Добавьте к творожной массе мелко нарезанную клубнику, хорошо перемешайте.

Чизкейк с клубникой: рецепт летнего десерта без выпечки (Фото)

Для чизкейка я беру разъемную форму, по краям которой раскладываю разрезанную наполовину клубнику (срезом наружу), после чего выливаю творожную массу. Оставьте чизкейк в холодильнике минимум на 6 часов, затем аккуратно выньте его из формы и украсьте клубникой.

Чизкейк с клубникой: рецепт летнего десерта без выпечки (Фото)

Источник

Поделиться: