Углеводы и инсулин: эндокринолог из Днепра объяснила связь

Углеводы — неотъемлемая часть нашего рациона, но их количество и качество могут влиять не только на вес, но и на уровень сахара в крови и работу поджелудочной железы. Подробнее об этом рассказывает Алина Олеговна Сухарко — врач-эндокринолог «ОН Клиник Днепр». 

Прежде чем обвинять углеводы во всех бедах, стоит напомнить: без них организм вообще не сможет функционировать. 

– Углеводы — основной источник энергии для клеток, — объясняет Алина Сухарко. — После их усвоения организм получает глюкозу, которую клетки используют для работы мышц, мозга и других органов.

А дирижером этого процесса выступает гормон, о котором слышали все, но мало кто понимает его настоящую роль — инсулин.

Например, человек съел пирожное. Что дальше? Реакция организма мгновенная и вполне предсказуемая.

– Уровень глюкозы в крови повышается, и поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы помочь клеткам усвоить эту глюкозу, — рассказывает Алина Сухарко.

Сам по себе этот процесс абсолютно нормальный — так организм работает каждый день, и в этом нет ничего опасного, если это единичный эпизод. Проблема возникает, когда сладости и простые углеводы становятся не исключением, а нормой рациона.

– Если это происходит часто и в больших количествах, поджелудочной железе приходится постоянно работать с повышенной нагрузкой, — отмечает врач.

Долговременная нагрузка не проходит бесследно — и тут в игру вступает состояние, о котором в последние годы говорят все чаще: инсулинорезистентность. 

– Среди причин возникновения инсулинорезистентности — преобладание в рационе питания продуктов с высоким содержанием углеводов и насыщенных жиров, — предупреждает эндокринолог. — При постоянной нагрузке клетки постепенно теряют чувствительность к инсулину, и поджелудочная железа вынуждена производить его еще больше.

Поэтому главное правило — не отказ от углеводов, а сознательный баланс: больше сложных углеводов, меньше сладостей в избытке, и внимательное отношение к сигналам собственного организма. Это и есть лучшая профилактика инсулинорезистентности и сохранение здоровья на годы вперед.

Фото из открытых источников.

Читайте также: Тренировка дома или в фитнес-зале: что рекомендует семейный врач.

Ранее мы писали: Здоровье без табу: что советует пациентам проктолог из Днепра.