ЭКСКЛЮЗИВ Нагорный рынок в Днепре: фермерские продукты, экзотические фрукты и гастропространство

Нагорный рынок — современное торговое пространство Днепра, открытое в 2014 году. Здесь можно найти широкий выбор товаров: свежие овощи и фрукты, мясо, молочные продукты, сыры, деликатесы и другие продукты. Рынок сочетает традиционную торговлю с современным форматом, где можно приобрести разнообразные товары в одном месте, пишет «Наше місто».

Первым посетителей встречает овощно-фруктовый павильон. Именно сейчас, в разгар лета, прилавки заполнены свежими ягодами, фруктами и овощами нового урожая.

По словам продавца Татьяны, цены зависят от качества продукции.

Однако наибольшее внимание привлекают не только сезонные овощи или ягоды, а экзотические фрукты. На рынке можно найти маракуйю, мангостин, питахайю, гранади, тайский дуриан, красный и белый корисол и многие другие тропические плоды.

Именно здесь журналист решил впервые попробовать маракуйю.

Назар Шарков, журналист:

«Впечатления просто невероятные. Она такая кисло-сладкая, буквально тает во рту. Мне объяснили, что маракуйя еще и полезна для желудка. У меня давно была мечта побывать в Бразилии, считайте, что я уже сделал первый шаг к этой мечте».

Не менее важными являются и условия работы предпринимателей. По словам продавщицы Ирины, даже во время отключений света на рынке не возникало проблем с хранением продукции.

Ирина, продавщица:

«Условия хорошие, у нас работают кондиционеры. Когда не было света, нам включали генераторы. Холодильники работали без перебоев, и люди вообще не чувствовали, что у нас нет света».

Многие продавцы работают здесь десятилетиями. Гражданка Нонна продает овощи и фрукты уже более 25 лет и говорит, что рынок существенно изменился, однако стал только комфортнее.

Нонна, продавец:

«Конечно, как жизнь меняется, так и всё меняется. Мы раньше работали на старом “Нагорном” рынке, затем перешли сюда. Сейчас всё супер — не жарко, всё хорошо. Стремимся, чтобы и покупатели были довольны, плохого не даём».

Сами покупатели также отмечают комфорт и широкий выбор продукции.

Яна, покупательница:

«Покупаем огурцы, помидоры, картошку, все овощи и фрукты. Здесь комфортно, чисто, всё нравится. Если сравнивать с другими рынками — отличается ассортиментом, чистотой, качеством и уютом».

Еще одна покупательница, Анна, говорит, что главной особенностью рынка является его атмосфера.

«Во-первых, он рядом с моим домом. Во-вторых, здесь всегда качественные товары и очень хорошее обслуживание. Наверное, больше всего его отличает какая-то особая энергетика и атмосфера».

Особое внимание посетителей привлекает восточный уголок, где продают узбекские сладости, специи, сухофрукты, орехи и посуду ручной работы.

Продавец Абдула рассказывает, что большинство изделий привозят непосредственно из Узбекистана.

Абдула, продавец:

«Здесь привезли пиалы, большие блюда, лаганы, чайники — все ручная работа из глины. Есть специальные казаны для плова. В настоящее время очень мало осталось таких мастерских, где все делают вручную».

Далее расположен молочный павильон с домашней продукцией.

По словам продавщицы Аллы, наибольшим спросом пользуются сыр, сметана и сливки.

«Молоко ставим скисать, собираем сливки, потом все топится в духовке. Больше всего покупают творог, сметану и сливки, потому что это натуральный продукт».

Традиционно одним из самых популярных остается мясной павильон. Здесь продают домашний сало, копчености, колбасы и свежее мясо.

Рядом работают магазины собственного производства.

Норик, владелец магазина:

«У нас есть собственное производство мяса и полуфабрикатов. Есть маринованное мясо для гриля, корейка ягнятины, шашлыки, колбаски, лаваш-кебаб, долма. Также производим готовые суповые наборы и другие полуфабрикаты».

На территории рынка работают также пекарни, кафе и кондитерские.

Пекарь Даниил рассказывает, что ежедневно здесь выпекают десятки видов хлеба.

«Изготавливаем разные виды хлеба — белый, серый, французский. Также начали делать сладкие булочки. Тесто замешивается, подходит, формируется и почти сразу поступает в продажу».

Еще одним популярным местом является рыбный павильон.

Здесь можно купить как свежую рыбу, так и готовые блюда из морепродуктов.

Кроме широкого выбора продукции, на Нагорном рынке работает аккредитованная лаборатория, где вся продукция животного и растительного происхождения проходит обязательный контроль качества.

Сегодня Нагорный рынок — это уже не просто место для покупок. Здесь объединились многолетняя история, современная инфраструктура, фермерская продукция, гастрономия разных стран мира и развитие малого бизнеса. Именно поэтому он и далее остается одним из самых популярных торговых пространств Днепра.