ЭКСКЛЮЗИВ Йога, концерты и кофе на свежем воздухе: как «Кава-Парк» готовится к лету в Днепре

В Днепре вместе с приходом тепла стартовал и сезон летних террас и площадок. Кофейни, рестораны и небольшие семейные заведения уже начали обустраивать пространства на свежем воздухе: выставляют столики, обновляют мебель, сажают цветы и готовят новые форматы отдыха для гостей. Для многих горожан летние площадки давно стали неотъемлемой частью теплого сезона — возможностью выпить кофе на свежем воздухе, встретиться с друзьями после работы или провести вечер в уютной обстановке прямо посреди города.

Заведения общественного питания готовятся к летнему сезону заранее. Владельцы продумывают оформление террас, согласовывают документацию, создают новые меню и планируют сезонные активности для гостей. Всё для того, чтобы даже в непростые времена люди имели пространство для отдыха, общения и хотя бы ненадолго могли переключиться от повседневных забот. Об этом рассказывает «Наше місто».

Одним из таких мест в Днепре стала кофейня «Кава-Парк», расположенная рядом с парком Писаржевского. За несколько лет заведение превратилось не просто в место, где можно выпить кофе, а в настоящее пространство для сообщества жителей района — со своими традициями, постоянными гостями и атмосферой семейного уюта.

Заведение работает уже четыре года. Открыли его в августе 2022 года — в непростое для страны время. Несмотря на это, команда решила создать пространство, где люди могли бы хотя бы ненадолго отвлечься от тревожных новостей и ощутить уют.

Управляющий заведения Александр говорит: с самого начала главной идеей было не просто продавать кофе, а создать для жителей района место для общения и отдыха.

“Когда мы открывались, у нас была мысль сделать максимально уютную семейную кофейню, куда могли бы приходить местные жители — те, кто рядом живет или работает. На самом деле мы открывались не в первую очередь для заработка, а для того, чтобы внедрять культуру потребления качественного кофе, десертов и просто дать людям возможность отдохнуть в комфортной атмосфере,” — рассказывает Александр.

Сегодня вокруг заведения уже сформировалось свое комьюнити постоянных гостей. Здесь проводят тематические вечера, праздничные события и встречи для жителей района.

В летний сезон основной локацией становится именно терраса под открытым небом. В этом году она открылась даже раньше, чем в прошлом. Команда обновила озеленение, подготовила зону отдыха и уже планирует новые мероприятия для гостей.

“Терраса у нас уже работает. Мы привели в порядок все озеленение, установили зонтики, подготовили комфортные места для гостей. Как только станет чуть теплее, добавим еще пуфы для отдыха на зеленой зоне. В прошлом году у нас очень хорошо пошли музыкальные вечера, поэтому этим летом мы также планируем их проводить. Кроме этого, хотим устраивать йогу по выходным, мастер-классы и вечера рисования”, — говорит управляющий.

Летняя площадка рассчитана примерно на 40 гостей. Здесь стараются создать атмосферу спокойного городского отдыха — с музыкой, кофе и живым общением.

Особенно популярными, по словам работников кафе, становятся вечера пятницы и субботы, когда люди ищут возможность провести время на свежем воздухе после рабочей недели.

“Мы планируем, что музыкальные вечера начнутся уже в конце мая, если погода стабилизируется. Программа будет работать все лето — по вечерам в пятницу и субботу. Люди очень любят такой формат, когда можно просто прийти, сесть на террасе, выпить кофе или коктейль и послушать живую музыку. В прошлом году у нас здесь играли на флейте, саксофоне и гитаре”, — говорит Александр.

Тем не менее, открытие летней площадки — это не только про атмосферу и комфорт. Для заведений общественного питания это также четкие правила и согласования с городскими службами.

Перед установкой летних террас владельцы должны оформить официальные разрешения, согласовать схемы размещения мебели и соблюдать нормы безопасности и доступности для пешеходов.

“Да, конечно, все должно быть официально оформлено. Мы получаем разрешения через городские службы. Есть базовые требования: ничего не должно быть стационарным — все столы, конструкции, элементы должны быть переносными, чтобы в случае необходимости можно было быстро убрать территорию. Также важно не мешать проходу людей или работе коммунальных служб”, — объясняет управляющий.

В заведении отмечают: подготовка к летнему сезону начинается заранее. Часто документы согласовывают еще зимой или ранней весной, чтобы с первыми теплыми днями терраса уже могла работать.

“В этом году нам было немного проще, потому что мы на зиму не разрывали договор, а просто законсервировали террасу. Как только потеплело — мы ее разконсервировали, оформили дополнительные документы, оплатили все в городской бюджет и сразу выставили столики для гостей”, — добавляет Александр.

Сегодня летние террасы в Днепре — это уже значительно больше, чем просто дополнительные столики возле заведений. Для многих горожан они стали частью городской жизни и символом теплого сезона. Именно здесь люди встречаются после работы, проводят вечера с друзьями и семьями, знакомятся, слушают музыку или просто отдыхают с чашкой кофе на свежем воздухе.

Фото: «Кава-Парк»