ЭКСКЛЮЗИВ Легендарные пирожки и томатный сок на улицах Днепра: как это было в 80–90-х

В новом выпуске эксклюзивного проекта-цикла «Пропавшие» журналисты «Наше місто» продолжают вспоминать прошлое Днепра. На этот раз — об уличной еде и напитках прошлых лет.

В 80–90-х в Днепре, когда на улицах ещё не пахло шавермой или фастфудом, быстрый перекус пользовался большим спросом. Люди много ходили, стояли в очередях, работали или пользовались общественным транспортом. Наиболее популярным вариантом перекуса тогда были пирожки.

Горожане в видео вспоминают легендарные точки продажи: на вокзале, рядом с Медицинской академией, на углу улицы Академика Дзяка и у центрального входа в парк Шевченко. Пирожки готовили разные — с печёным мясом, капустой, картошкой, а иногда даже с фруктовыми начинками или вишней. Особое место занимали беляши, которые охотно покупали студенты и рабочие. Некоторые пирожки готовили специальными аппаратами, другие — вручную, но все они имели общую черту: домашний вкус и сытность.

Специалисты в пищевой отрасли рассказывают интересные городские истории: как на ночных сменах делали тысячи пирожков, как они мгновенно разлетались среди горожан, и почему люди специально ездили на вокзал, чтобы попробовать самые вкусные. Такие заведения стали неотъемлемой частью городской культуры.

К пирожку всегда подавали соки — томатный, яблочный и другие. Напитки были неотъемлемой частью перекуса. В гастрономах и универсамах у отделов кулинарии стояли графины с соком и градуированные стаканы с водой и солью, где можно было ополоснуть ложку или слегка посолить томатный сок. Это был маленький ритуал советской уличной кулинарии, который сегодня кажется искренним и доверительным.

С течением времени большинство этих традиций исчезло, уступив местным пиццериям, бургерным и киоскам с шаурмой. Но для многих днепрян они остались символом студенческих лет, рабочих обедов и атмосферы домашнего уюта. Это видео — напоминание о вкусе, который навсегда оставил след в жизни города.

Подробнее — смотрите в нашем сюжете.

Ранее мы писали, что сейчас находится на месте известных кинотеатров Днепра.

Мы сообщали, как в 1990-х годах выглядел центр Днепра.

Читайте также: От толстолобиков, белого амура и лебедей до царства уток: неизвестные страницы истории озера в парке Глобы.