Двое жителей Днепра заболели ботулизмом, употребляя вяленую рыбу домашнего приготовления. Это стало очередным напоминанием о важности употребления только проверенных продуктов питания. Об этом сообщает «Наше місто» со ссылкой на ДнепрОВА.
Ботулизм — это серьезная и потенциально смертельная инфекция, которая может развиваться стремительно. Возбудитель этой болезни — бактерия Clostridium botulinum, которая может «прятаться» в продуктах питания, которые не были должным образом обработаны, хранились или транспортировались.
Специалисты отмечают: болезни можно избежать, если соблюдать правила. Прежде всего, не следует употреблять просроченную консервированную пищу из банок со вздутыми крышками. А еще покупать рыбные и мясные продукты с рук на улицах и стихийных рынках. Особенно — вяленую или копченую невыпотрошенную рыбу.
Для нарезания сырых и готовых продуктов следует использовать отдельные дощечки. Кроме этого, нужно тщательно соблюдать правила термической обработки.
Среди первых симптомов ботулизма — температура, тошнота, рвота, диарея. Далее начинается нарушение зрения, дыхания, мышечная слабость, головокружение.
При малейшем подозрении на ботулизм нужно немедленно обращаться к врачу. Госпитализация обязательна независимо от тяжести течения заболевания.
Больным нужно ввести антитоксин.
Ранее мы писали, на Днепропетровщине за год 1000 человек заболели туберкулезом.
Категория: Важно, Новости Днепра, Общественные и социальные новости Днепра
