Для солиста Днепропетровского театра оперы и балета, известного кулинарного блоггера Самвела Адамяна Новый год и Рождество – это праздники, которые он всегда встречает с самыми дорогими для него существами. Это не всегда люди. А еще готовит необычные блюда, пишет «Наше місто«.
Рождество Самвел обычно праздновал со своими родными. Сейчас в результате войны их разбрасывало по миру, но семейные традиции все же остались. К примеру, приготовление утки.
Нужно всего три ингредиента, – отмечает Самвел Адамян. – Утку режем, заливаем водой и тушим минут 50. Если будет много жира, его нужно убрать. И дать утке поджариться до золотистой корочки. Если вы взяли целую утку, отварите заранее стакан риса. А также купите около килограмма квашеной капусты. Ее нужно промыть, добавить вместе с рисом к утке и еще раз протушить. Блюдо готово.
Новый год для певца – особенный праздник. Он всегда встречает его со своим рыжим котом Томасом.
Изменил ему только один раз, – признается Самвел Адамян. — Два года назад ко мне приехала одна зрительница, и мы в двенадцать ночи вышли на улицу, пошли к елке. Все остальные годы я был в новогоднюю ночь только с Томасом. В этом году будет также. А потом, где-то в час или два ночи обычно еду к своим друзьям. Правда, в этом году точно не знаю, как все будет из-за комендантского часа.
Артист признается, что обычно не ест на Новый год много. На праздничный стол планирует приготовить салат, рецепт которого ему передала сестра. Она, в свою очередь, узнала его в одном из ресторанов. Самвел возьмет этот рецепт за основу и добавит то, что ему кажется уместным.
Новогодний салат от Самвела
Следует взять в равном количестве (например, по 300 граммов) следующие ингредиенты:
отварные и изрезанные кольцами тушки кальмаров;
крабовые палочки хорошего качества;
отварные и очищенные креветки;
жареные мидии;
две столовые ложки красной икры.
Все это мелко нарезаем, перемешиваем, заправляем майонезом. А потом раскладываем по креманкам. Сверху можно положить еще немного икры. Приятного аппетита!
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.