ЕКСКЛЮЗИВ Де у Дніпрі влаштувати ідеальний пікнік: добірка локацій для відпочинку

З настанням теплої погоди дніпряни все частіше шукають місця, де можна провести час на природі — з родиною чи друзями, подалі від міського шуму. У Дніпрі та його околицях є чимало локацій, де можна орендувати альтанку, приготувати шашлик і просто перезавантажитись. Ми зібрали кілька популярних варіантів — від лісових парків до затишних заміських будиночків. Про це розповідає “Наше місто”. 

Пікнік Парк Prydniprovsk: відпочинок серед сосен

Це місце у Придніпровську — справжня знахідка для тих, хто хоче вирватися на природу, не виїжджаючи далеко за місто. Парк розташований у сосновому бору, де панує тиша, чути спів птахів і відчувається аромат хвої.

Тут облаштовані пікнікові зони з лавками, столами, мангалами та місцями для багаття. Для активного відпочинку доступні мотузковий парк для дітей, прогулянки лісом та відпочинок біля річки.

Оренда альтанок стартує приблизно від 1000 гривень і може сягати 2400 гривень за день — залежно від розміру та формату. Є варіанти як для невеликих компаній (від 4 осіб), так і для великих (до 30 людей).

Заміський комплекс «Сакура»: відпочинок із комфортом

Цей парк-готель у селищі Братське (Запорізьке шосе, 1-Ж, неподалік Дніпра) підійде для тих, хто хоче поєднати пікнік із комфортом. Територія закрита, доглянута, з ландшафтним дизайном, різноманіттям дерев та рослин, дитячими майданчиками, зоною для риболовлі та рестораном.

Тут понад 20 альтанок, розрахованих на різні компанії — від 8 до 80 осіб. Біля кожної — мангал, у деяких є навіть мийки та холодильники. Влітку працює басейн і водні розваги для дітей.

Ціни залежать від дня:

• будні — 200 гривень з людини;
  
• вихідні та свята — 300 гривень з людини.
  

Для дітей діють знижки: до 6 років — безплатно, до 10 років — 50%.

Парк «Зелений гай»: природа в межах міста

Якщо не хочеться їхати далеко, гарною альтернативою стане цей парк. Це зелена оаза у міській межі, де можна організувати пікнік без зайвих витрат часу на дорогу.

Альтанки тут розраховані приблизно на 10-12 осіб і коштують від 1000 до 1500 гривень за день. У вартість зазвичай входить мангал. Поруч — дитячі зони та простір для відпочинку з родиною.

Локація працює з 9:00 до 20:00 і підходить як для спокійного сімейного відпочинку, так і для невеликих компаній друзів.

Scandi A-Frame: коли хочеться тиші та усамітнення

Для тих, хто шукає не просто пікнік, а повноцінне перезавантаження, варто звернути увагу на сучасні скандинавські будиночки в 9 кілометрах від Дніпра (район 12 кварталу).

Це трикутні A-frame будинки з панорамними вікнами, зоною барбекю, альтанкою та навіть SPA-джакузі просто неба. Тут можна не лише відпочити, а й зробити атмосферні фото — саме тому такі локації зараз набирають популярності.

Я, як журналістка, разом із чоловіком вирішили протестувати такий формат відпочинку. Ми орендували будиночок на добу — це коштувало 4500 гривень на двох.

Це був зовсім інший рівень відпочинку. Тиша, природа, ні душі навкруги — і повне відчуття, що ти випав із міської реальності. Вранці — кава з видом на сад, ввечері — тепле джакузі просто неба.

Такий варіант підійде не лише для романтичного відпочинку, а й для невеликої компанії. До того ж  будинок можна орендувати і без ночівлі — просто на день.

SUP як стиль життя: як родина Пєркових розвиває водний відпочинок у Дніпрі

У Дніпрі дедалі більшої популярності набирає активний відпочинок на воді. За цим трендом стоять не лише нові розваги, а й люди, які вкладають у свою справу душу. Саме такою є історія сімейного бізнесу Олександра та Марії Пєркових — засновників Sup Dnepr, які перетворили захоплення сапбордингом на повноцінний простір для спорту й відпочинку.

Історія почалася ще у 2014 році, коли родина вперше спробувала SUP-дошки.

«Наше перше знайомство з сапом було у 2014 році і ми одразу закохалися в цей вид спорту та дозвілля», — розповідає засновниця Марія Пєркова.

Вже за кілька років, у 2017-му, вони відкрили один із перших сап-спотів у Дніпрі, поставивши собі за мету популяризувати культуру водного спорту.

«Ми хотіли нести цю культуру в маси, показати людям, що відпочинок на воді може бути доступним і цікавим для кожного», — додає Марія. 

Окрім цього, команда стала співорганізатором одного з перших чемпіонатів України із сапбордингу, що відбувся у Новодністровську.

Сьогодні Sup Dnepr — це не лише прокат спорядження, а цілий центр активного життя на воді. Тут можна навчитися кататися на SUP-дошці з нуля, взяти участь у тренуваннях або навіть підготуватися до змагань.

«Ми навчаємо як дорослих, так і дітей, проводимо тренування і готуємо до стартів. Дуже любимо цю справу і готові ділитися своїм досвідом з кожним», — ділиться засновниця.

Серед активностей — не лише класичне катання. На воді проводять заняття з йоги, стрейчингу, кросфіту та функціональні тренування. А ще — атмосферні зустрічі світанків і заходів сонця.

Відпочинок біля води «Сім вітрів»

Окрім спорту, родина створила комфортний простір для релаксу — зону відпочинку на території яхт-клубу “Сім вітрів” (вул. Набережна Перемоги, 3-А)

Це місце ідеально підходить для тих, хто хоче поєднати активність і спокій:

• альтанки з мангальними зонами;
  
• відпочинок просто біля води;
  
• можливість провести час із родиною або компанією друзів.
  

«У нас є зона відпочинку, де можна після прогулянки посидіти, випити кави або лимонаду і просто насолодитися атмосферою», — каже Марія.

Вартість оренди альтанки для компанії до 8 осіб становить близько 1500 гривень, а альтанки-тераси — 3000 гривень.

Також на локації доступний широкий вибір оренди водного транспорту:

• SUP-дошки та сап-тандеми — 300 гривень;
  
• каяки (1-, 2- та 3-місні) — 400 гривень за годину;
  
• катамарани — 600 гривень;
  
• великі SUP-дошки для компаній — 1000 гривень.
  

Це робить простір універсальним: він підійде як для сімейного відпочинку, так і для активних компаній, які шукають нові враження.

Засновники наголошують: важливо не лише відпочивати, а й робити це відповідально.

«Ми за культурний відпочинок — без шуму, агресії та з повагою до природи і людей», — додає Марія. 

Саме тому на території діють прості правила: чистота, повага до інших та відсутність надмірного вживання алкоголю.

Безплатний відпочинок на природі

У Дніпрі та області також з’явилися нові облаштовані простори для відпочинку на природі. Загалом відкрили три рекреаційні пункти — їх створили, щоб зменшити ризик лісових пожеж, адже більшість загорянь виникає саме через людський фактор.

Локації вже доступні для відвідувачів:

• урочище “Тонельна балка”;
  
• Діївський лісопарк;
  
• Обухівський ліс.
  

У кожній із зон облаштовані альтанки, лави, столики, мангальні зони, дитячі майданчики, вбиральні та парковки. І головне — користування ними безплатне.

Я особисто відвідала одну з таких локацій — урочище “Тонельна балка”, що розташоване неподалік від розважального комплексу «Лавина» (вул. Космічна, 20).

Територія тут доглянута і продумана для комфортного відпочинку. Є п’ять альтанок із дерев’яними столами та лавами. Також облаштована зона барбекю, дитячий майданчик та встановлений туалет.

Це справді хороша альтернатива платним базам відпочинку. Можна приїхати з родиною або друзями, приготувати їжу на вогні й провести час на природі — без додаткових витрат. Локація популярна серед місцевих мешканців завдяки доступності та природній атмосфері. 

Важливо: правила під час воєнного стану

Варто пам’ятати, що під час дії воєнного стану в Україні діє офіційна заборона на відвідування лісів і влаштування пікніків у невстановлених місцях. Такі обмеження запроваджуються наказами обласних військових адміністрацій.

Заборона поширюється як на піші прогулянки, так і на в’їзд транспорту до лісових зон. Саме тому користуватися варто лише спеціально облаштованими пунктами, де відпочинок є безпечним і дозволеним.

Як готувати ідеальний шашлик

Ну і який же пікнік без головної страви — шашлику. Своїми рецептами та секретами приготування м’яса на вогнищі ділиться Віталій — кухар-любитель.

Ще кілька років тому він навіть не любив готувати, а сьогодні — експериментує з рецептами та ділиться власними кулінарними секретами. Віталій, кухар-любитель із невеличкого міста Вільногірська, що неподалік від Дніпра, розповідає, як почав свій шлях у приготуванні страв і що, на його думку, робить шашлик по-справжньому смачним.

За словами чоловіка, інтерес до кулінарії з’явився після служби в армії, коли він поїхав працювати на північ. Саме там і почалися перші кулінарні спроби.

“Готувати я почав після армії, коли поїхав на заробітки… Спочатку суп варив, потім картоплю, вермішель — прості страви. А потім вже шашлики — ми часто виїжджали на природу, і мене це дуже зацікавило”, — згадує Віталій. 

Перший самостійний шашлик Віталій приготував для своєї майбутньої дружини, уже після повернення додому — без мангалу та навіть без шампурів.

“Були такі дерев’яні палички, мангала теж не було — дві цеглини, вогнище. Це був мій перший самостійний шашлик. Ну, нам сподобалося”, — з усмішкою розповідає чоловік. 

Раніше, каже Віталій, усе було значно простіше і з інгредієнтами, і з доступом до рецептів.

“Раніше маринували по-простому: цибуля, оцет, сіль, перець і вода. З вечора замаринував — зранку вже готуєш”, — додає він.

Сьогодні ж можливостей значно більше — інтернет відкрив доступ до сотень рецептів, і це вплинуло на підхід до приготування.

“Зараз завдяки інтернету ти знаходиш будь-який рецепт — скільки чого додавати, які спеції. Але я для себе вибрав — найкраще це соєвий соус, сухий часник, багато цибулі і приправи до м’яса”, — запевняє чоловік. 

Віталій не боїться експериментувати — пробував маринувати м’ясо і в майонезі, і в томатному соусі, мінеральній воді, та навіть у кефірі. 

“У томатному соусі — воно швидко підгорає і дає чорну скоринку. У майонезі — теж. Мені таке не подобається. Найкраще — простіші варіанти”, — впевнений кухар. 

М’ясо і вогонь: головні секрети

Окрема увага — до вибору м’яса. Найкращим варіантом для шашлику Віталій вважає свинячий ошийок.

“Це саме ніжне м’ясо, без жил, з жировими прошарками. Воно швидко готується і дуже соковите”, — розповідає він. 

Не менш важливе і те, на чому готувати. Віталій переконаний: смак залежить від деревини.

“Я беру дуб або акацію — це тверда деревина, вона довго тримає жар. А ще додаю гілочки вишні — вони дають аромат. Коли кидаєш їх у вогонь, м’ясо просочується таким легким вишневим запахом”, — ділиться чоловік. 

Цього року Віталій відкрив для себе нову страву — люля-кебаб.

“Це фарш, який готується на шампурі. Головне — добре вимішати фарш, щоб він був однорідний і липкий. І дуже сильний жар, щоб одразу утворилась скоринка, тоді він не спадає”, — розповідає Віталій. 

За його словами, ця страва готується швидше за класичний шашлик, але вимагає певної вправності.

Три поради для ідеального шашлика

Наостанок Віталій поділився простими, але важливими порадами для тих, хто тільки починає:

“Перше — це бажання. Друге — експериментуйте, знаходьте свій рецепт. І третє — готуйте з душею, бо найкраща похвала для кухаря — коли його страва подобається іншим”, — підсумовує Віталій. 

У скільки обійдеться м’ясо для шашлику? 

На ринках Дніпра, зокрема на “Озерці”, покупцям пропонують широкий вибір м’яса на будь-який смак і гаманець. Вартість продукції залежить від виду м’яса, частини туші та якості. Розповідаємо, які ціни актуальні зараз.

Свинина традиційно користується великим попитом серед дніпрян. Особливо під час сезону “пікніків”. Найдоступніші шматки продають за 200-250 гривень за кілограм. Водночас більш популярні частини мають вищу ціну:

• ошийок — близько 300 грн/кг;
  
• шашлик — приблизно 240 грн/кг;
  
• м’якоть і лопатка без кістки — від 180 грн/кг.

Ціни на яловичину варіюються залежно від частини. У середньому це м’ясо коштує від 220 до 350 гривень за кілограм:

• грудинка — від 220 грн/кг;
  
• гуляш — близько 250 грн/кг;
  
• шийка — близько 300 грн/кг;
  
• яблучка — 340–350 грн/кг.

Баранина не настільки популярна серед покупців, проте також представлена на ринку. Ціни виглядають так:

• шия та ребра — 200-250 грн/кг;
  
• ніжки — близько 300 грн/кг.

Курятина залишається найбільш бюджетним видом м’яса. Ціни на неї такі:

• гомілка — від 110 грн/кг;
  
• чверть — 120–130 грн/кг;
  
• тушка — близько 130 грн/кг;
  
• фарш — 150 грн/кг;
  
• стегно — 160 грн/кг;
  
• філе — близько 210 грн/кг.
  

Попри коливання цін, на ринках Дніпра зберігається широкий вибір м’ясної продукції — від бюджетної курятини до дорожчих видів яловичини та делікатесів. Покупці можуть обрати варіант відповідно до власного бюджету та кулінарних уподобань.

Фото: “НМ”, особисті фото героїв матеріалу / з відкритих джерел