Корн-доги, гонконгські вафлі та рибки-пуноппан: у Дніпрі переселенка з Костянтинівки відкрила бізнес зі стрітфуду

Переселенка з Костянтинівки Наталія Кузнецова відкрила у Дніпрі власний заклад із вуличною їжею. Понад 20 років вона була підприємницею у рідному місті, а після переїзду до Дніпра працювала у різних закладах харчування. Саме тоді виникла ідея відкрити власний бізнес, яку вона втілила, орендувавши приміщення та закупивши обладнання, передає «Наше місто» з посиланням на Суспільне Дніпро.

На старт бізнесу Наталія витратила власні заощадження, а згодом отримала грант від благодійного фонду. Завдяки цій підтримці вона планує придбати нове холодильне обладнання, професійну вафельницю та морозильну установку для зберігання льоду.

У меню закладу – популярні страви азіатської кухні: гонконгські вафлі, корн-доги, сирні кульки. Особливою гордістю Наталії є рибка-пуноппан – традиційна корейська випічка, яку запропонувала додати її донька.

«Рибки-пуноппан — це ідея моєї доньки, яка дуже полюбляє Корею і корейські групи. Ця рибка-пуноппан, це корейська вулична їжа», – розповідає підприємиця.

Також серед улюблених позицій відвідувачів – лаваш із сиром, який можна доповнити помідорами та куркою. За словами Наталії, у її закладу вже з’явилися постійні клієнти.

«Зрозуміла, що в Дніпрі люди полюбляють каву, полюбляють щось таке смачненьке. Полюбляє це дуже молодь, вона гуляє і площа Європейська, тут навесні і влітку буде багато дітей. Тому і обрала цей формат, тому що спробувала, все в мене вийшло», – каже вона.

Два роки тому Наталія переїхала до Дніпра й спочатку працювала у місцевих закладах, зокрема в аквапарку. Пізніше вирішила податися на грант, який зрештою допоміг їй розширити бізнес. Зараз її заклад відвідують не лише місцеві, а й переселенці з Донецької області, зокрема з рідної Костянтинівки. Підтримка земляків для Наталії є особливо важливою.

«Дуже приємно було, люди їхали з лівого берега і їхали підтримувати. Люди з Кам’янського приїжджали, кажуть, їхали по справам і приїхали підтримати своїх. Їхала і Дружківка, і Краматорськ, і Авдіївка, з Костянтинівки приходили люди. Це було настільки приємно», – зазначає жінка.

Останній раз Наталія була у Костянтинівці у 2023 році. За її словами, нинішня ситуація в місті викликає біль і тривогу.

«Те що відбувається зараз в Костянтинівці, це дуже страшно. Коли ти дивишся стрічку і стільки кидають бомб, просто руйнують місто, стільки загиблих, це дуже страшно», – говорить вона.

Попри всі труднощі, Наталія продовжує розвивати свій бізнес у Дніпрі та планує розширювати асортимент. Влітку вона хоче додати холодні напої, щоб запропонувати клієнтам ще більше смаколиків.

Нагадаємо, переселенка з Горлівки створила бізнес у Дніпрі та працевлаштувує ВПО.

Раніше ми писали: Як переселенка з Луганщини в жіночий будівельний батальйон у Дніпрі.

Окрім того, говорили, як лікар перевіз власну клініку із Сіверськодонецька у Дніпро.

Читайте також: Відкрила фудкорт у центрі Дніпра: історія переселенки з Костянтинівки, яка створила бізнес з нуля.

Фото: Суспільне Дніпро.