Варенье из помидоров: рецепт невероятно вкусной овощной заготовки

Варенье из томатов не настолько популярно как вишневое или абрикосовое, но не менее вкусное. Мята отлично подчеркнет вкус спелых помидоров. Один раз попробовав, вы больше не сможете отказать себе в удовольствии.

Ингредиенты:

• кг Томаты (спелые)
• 500 г Сахар
• 20 г Мята (листья)

Рецепт

• Томаты хорошо промойте и протрите бумажным полотенцем. Разрежьте на две части и удалите плодоножку. Порежьте томаты крупным кубиком.
• Переложите измельченные томаты в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно перемешивая. Уменьшите огонь и варите в течение 20 минут периодически помешивая.
• За несколько минут до окончания приготовления добавьте измельченные листочки мяты и хорошо перемешайте.
• Разложите варенье по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните варенье при комнатной температуре, а после того, как банка открыта, в холодильнике.

Источник

Ранее мы писали, лучшие шашлычные места в Днепре и рецепты