В Днепре едва спасли двух такс, которые отравились плесенью

Две таксы поступили в ветбольницу с симптомами отравления. Врачи немедленно оказали помощь хвостатым пациентам. Сейчас состояние собак в норме, они уже находятся дома. Об этом сообщает корреспондент «НМ» со ссылкой на Фейсбук-страницу ветеринарной клиники «На Рабочей».

Точно не известно, чем отравились животные. Скорее всего, это были грецкие орехи, которые валялись на земле с прошлого года. На них могла образоваться плесень, содержащая афлатоксины.

Что такое афлатоксины?

Афлатоксины – это смертельно опасные микроскопические грибы, которые образуются на зёрнах, семенах и плодах растений с высоким содержанием масла. При неправильном длительном хранении семечек, грецких орехов, арахиса, а также травяных сборов может произойти заражение этих продуктов афлатоксинами.

В чем их коварство?

Афлатоксины очень быстро проникают вглубь продукта. Они не имеют ни вкуса, ни запаха, но обладают сильной токсичностью. Доза всего в 2 мкг на килограмм массы тела может вызвать системное заболевание – афлатоксикоз, одним из симптомом которого является энцефалопатия.

Чем опасны афлатоксины?

Афлатоксины – сильнейшие гепатоканцерогены. Они устойчивы к тепловой обработке продукта. При попадании в организм высокой дозы яда смерть наступает в течение нескольких суток из-за необратимых поражений печени.

Меры предосторожности

Чтобы снизить уровень потребления афлатоксинов с продуктами питания, рекомендуется:

• соблюдать правила хранения продуктов питания;
• выбрасывать пораженные плесенью, обесцветившиеся или сморщенные злаки и орех;
• покупать максимально свежее зерно и орехи;
• покупать орехи и ореховые пасты только известных производителей.

Читайте также: