100 гривен за килограмм — не предел: почему в Украине растут цены на гречку

После незначительного удешевления в июле цены на гречку в Украине могут снова пойти вверх уже в августе. Эксперты прогнозируют, что стоимость популярной крупы способна достичь 100 гривен за килограмм, пишет «Наше місто».

По словам доктора экономических наук, главного научного сотрудника Института аграрной экономики Светланы Черемисиной, июльское снижение цен вряд ли станет долгосрочной тенденцией. Уже в ближайшее время гречка может подорожать еще на 3–5%.

Специалисты объясняют, что на формирование стоимости влияют сразу несколько факторов. Прежде всего, это высокие затраты на переработку, логистику, энергоресурсы и оплату труда. Кроме того, производство гречки в Украине остается относительно небольшим, поэтому рынок остро реагирует на урожайность и запасы сырья.

Дополнительным фактором стало сокращение урожая. По данным экспертов, в прошлом году в Украине собрали около 70,8 тысячи тонн гречки, тогда как ежегодное внутреннее потребление составляет примерно 100–110 тысяч тонн. Частично нехватку компенсируют переходные запасы, однако этого недостаточно, чтобы сдержать дальнейший рост цен.

Экономисты отмечают, что подорожание может затронуть и другие крупы, хотя именно гречка, вероятно, будет расти в цене быстрее всего. В то же время темпы изменения стоимости других круп останутся более умеренными и будут зависеть от сезонной ситуации на аграрном рынке.

Напомним, ранее мы писали: Социальная поддержка ВПО: Днепр обеспечивает переселенцев продуктовыми наборами.