На жилом массиве Калининский работает немало магазинов, заведений общественного питания и кафе. Однако особое место среди них занимает семейное кафе, которое после вынужденного переезда открыла семья переселенцев из Мариуполя, пишет «Наше місто».
До полномасштабного вторжения Владимир вместе с семьей жил в Мариуполе, где развивал собственную сеть магазинов чая и кофе. В марте 2022 года из-за боевых действий семья была вынуждена покинуть родной город и переехать в Днепр. Именно здесь они решили восстановить собственное дело.
«С началом войны стало понятно, что Мариуполь больше не является безопасным местом. Мы собрали вещи и переехали в Днепр. Здесь у нас были друзья, которые очень помогли. Тренер по боксу моего сына Эдвард поддержал нас с жильем и поиском места для будущего бизнеса», — рассказывает владелец кафе Владимир.
По его словам, после переезда семья почти сразу начала искать помещение для нового заведения. Одним из решающих факторов стало расположение рядом с домом.
«Мы приехали в Днепр и сразу начали искать место для бизнеса. Мы живем рядом, и это тоже повлияло на выбор локации. В Мариуполе наш магазин также находился рядом с домом, неподалеку была школа, где учились наши дети. Для нас важно работать рядом с семьей, видеть людей, быть частью района», — говорит Владимир.
Формат заведения остался таким же, как и в родном Мариуполе. Здесь продают чай и кофе на вес, готовят ароматные горячие напитки и собственноручно выпекают десерты.
При кофейне работает кондитерская, где вместе с женой Владимира работают их дети, а также две переселенки из Мариуполя. Кроме сладостей, в заведении можно приобрести авторские игрушки и сувениры ручной работы, созданные мастерицами, которые также были вынуждены покинуть родной город.
«Так вышло, что почти все наши сотрудники — переселенцы из Мариуполя. Мы поняли, что эти люди, как и мы, нуждаются в поддержке, поэтому помогаем друг другу. Нам было важно сохранить атмосферу родного города. На стенах висят картины с изображением моря, порта и других любимых мест Мариуполя. Их по моим фотографиям нарисовала художница, которая тоже переехала сюда и сейчас является нашей постоянной гостьей», — отмечает владелец заведения.
По словам Владимира, больше всего за время жизни в Днепре их поразили местные жители.
«Прежде всего нам нравятся люди. Они очень дружелюбны, отзывчивы и интеллигентны. Именно благодаря им мы быстро почувствовали себя своими», – говорит Владимир.
После знакомства с историей семьи мы не могли не отведать местных десертов. Особое внимание привлек эклер с ромовой начинкой – необычный десерт, ставший одним из фирменных в заведении.
Среди ассортимента кафе также — мороженое, макаруны, классический «Наполеон», чизкейк, эклеры и пахлава по особому мариупольскому рецепту, которую, по словам владельцев, можно отведать только здесь.
Еще одной изюминкой заведения стали сувениры ручной работы, созданные переселенцами из Мариуполя. Посетители могут не только выпить кофе или попробовать десерт, но и приобрести памятный подарок.
За несколько лет работы кафе стало популярным местом встреч жителей Калиновского. Посетители ценят не только качественный кофе и домашнюю выпечку, но и особую атмосферу.
«Владельцы — семья из Мариуполя. Они наполнили это заведение своим азовским колоритом. Нам очень приятно приходить сюда, отдыхать и просто перезагружаться», — говорит одна из посетительниц.
«Я всегда беру тут капучино», — говорит постоянный гость кафе.
«Люди прошли очень трудный путь адаптации. В нашем городе им удалось восстановить свой бизнес, и это вызывает уважение. Очень приятно видеть, что они не сдались», — отмечает местный житель.
«Мне всегда приятно посещать эту кофейню. Здесь очень теплая атмосфера, собираются хорошие люди. Желаю заведению только развития и процветания», — рассказывает еще одна посетительница.
Несмотря на все трудности, семья не планирует останавливаться на достигнутом. В ближайших планах — открытие собственной пекарни, где будут печь пиццу и расширять ассортимент авторской выпечки.
История этой кофейни — это не только про чай, кофе и десерты. Это история людей, которые потеряли дом, но не потеряли веру в себя. Несмотря на все испытания, они смогли начать жизнь с нуля и создать место, где сегодня пахнет не только свежей выпечкой, но и надеждой.
Читайте також: Более 40 лет хранили историю пожарной охраны: уникальный музей в Днепре закрыли для посетителей.
Ранее мы писали: Уникальный «дом Гауди» в Днепре: что известно о архитектурном проекте и чем он особенен.