Вкус, переживший эпохи: история легендарного кафе «Минутка» в Днепре

В нашем эксклюзивном проекте «Пропавшие» мы продолжаем вспоминать   о прошлом жизни Днепра. Но сегодня речь идет о месте, которое не исчезло с карты, а, словно портал в прошлое, существует и по сей день с 70-х годов.

Кафе «Минутка» в Днепре — пример редкого городского феномена. Заведение, появившееся еще в 1970-х годах у станции канатной дороги на Монастырский остров, десятилетиями практически не менялось и благодаря этому стало частью городской истории. В то время, когда вокруг менялись эпохи, форматы и вкусы, «Минутка» сохраняла свою простоту, атмосферу и узнаваемость.

Простое меню, чугунные сковородки с мясом и луком, шашлык, пиво — без экспериментов и модных трендов. Именно эта неизменность сделала кафе культовым для нескольких поколений днепрян. Для студентов это было место встреч, для отдыхающих — обязательная остановка после пляжа, для творческой общественности — неформальное пространство общения. В городе его знали не только под официальным названием «Минутка», но и как «Канатку» или просто «Сковородку».

В видео — воспоминания журналистов, актеров, участников театрального и КВН-движения, постоянных гостей и владелицы заведения. Они рассказывают о том, как формировался вкус «Минутки», почему рецепты почти не менялись годами, и как атмосфера этого места пережила смену поколений, экономических условий и городского пейзажа.

Отдельная часть истории — канатная дорога, которая когда-то соединяла берег с Монастырским островом и была важной частью маршрута к кафе. Сегодня она не работает, но «Минутка» продолжает жить, находя новую аудиторию — от постоянных гостей с многолетним стажем до молодежи и блогеров, которые открывают это место заново.

Это видео —  не только о конкретном кафе. Это рассказ о городской памяти, о вкусе и ритуалах, которые хранятся годами, и о пространствах, которые для многих остаются не просто заведениями общественного питания, а теплыми, личными точками на карте Днепра.

Подробности смотрите по ссылке