Не каждый гриб — на сковороду: какая в Днепре ситуация с отравлениями грибами

В Днепропетровской области с начала 2025 года зафиксировано уже 10 случаев отравления дикорастущими грибами, пострадало 15 человек, из них — восемь детей. По данным Госпродпотребслужбы, на днях в Кривом Роге в больницу попал мужчина после употребления грибов, похожих на опята, которые он насобирал в лесополосе. Какая ситуация в Днепре — выясняли журналисты издания “Наше місто”.

Как рассказал заведующий отделением интенсивной терапии одной из городских больниц Александр, с наступлением осенних дождей люди начинают активно собирать грибы.

-С года в год фиксируем отравления грибами, чаще всего — это бледная поганка, — отмечает врач. — Если вы не уверены, какой гриб перед вами — лучше не берите его. Просто прогуляйтесь по лесу и не рискуйте здоровьем.

Первые симптомы грибного отравления обычно включают тошноту, многократную рвоту, диарею, боли в животе и общую слабость. Однако важно обращать внимание на время появления первых жалоб на самочувствие.

-Отравление грибами, такими как бледная поганка, обычно проявляется не раньше, чем через 8–12 часов после употребления, — объясняет врач. — Если симптомы появляются уже в первые 1–2 часа — это, скорее всего, не ядовитый гриб, хотя это не делает ситуацию менее опасной.

Самолечение дома — категорически недопустимо, подчеркивает специалист. При первых признаках отравления необходимо немедленно обращаться за медицинской помощью.

-В больнице пациентам могут назначить инфузионную терапию, подачу кислорода, а в сложных случаях — процедуры детоксикации, включая гемодиализ, — добавил заведующий отделением интенсивной терапии. — Бледная поганка поражает печень. Если люди обращаются лишь на вторые-третьи сутки, когда уже развилась тяжелая интоксикация, печень почти не функционирует. И тогда прогноз очень неблагоприятный.

Помимо ядовитых грибов, риски представляют и условно съедобные, если их неправильно приготовить.

-Особую осторожность стоит проявлять людям с гастритами, гепатитами, заболеваниями печени или поджелудочной железы, — предупреждает врач. — У них даже легкое отравление может проходить намного тяжелее.

Среди ядовитых грибов врач называет мухоморы. Однако, по его словам, отравление мухоморами чаще заканчивается без летальных последствий, в отличие от случаев с бледной поганкой.

-В этом году у нас был один подтвержденный случай отравления бледной поганкой, сообщил врач. — Человек поел вечером, утром появились симптомы, его вовремя госпитализировали — все закончилось хорошо.

По словам медика, каждый год в больницу обращаются от 50 до 150 пациентов с подозрением на отравление грибами. Большинство из них — это не отравление токсичными грибами, а обострение хронических состояний.

Медики призывают: не рискуйте здоровьем ради грибной романтики. Если не уверены — не собирайте. Если сомневаетесь — не ешьте. А при первых симптомах — не теряйте времени и обращайтесь к врачу.

Фото Владимира Федорищева.

Читайте также: Опасный «улов»: в Днепропетровской области вся семья отравилась грибами.

Также мы писали, в Днепре в парке Шевченко нашли большие дикорастущие грибы.