Как избежать пищевых отравлений в летнюю жару: советы врача из Днепра

В летнюю жару риск пищевых отравлений существенно возрастает. Высокие температуры создают идеальные условия для размножения бактерий в продуктах. Как сохранить здоровье и избежать отравлений во время путешествий, пикников или повседневного питания — журналисты «Наше місто» спросили у Веры Рыбченко, заведующей медицинским центром «Я Мариуполь здоровья».

По словам врача, стоит хранить скоропортящиеся продукты, такие как мясо, рыба, яйца, молочные изделия, в прохладе. Не оставляйте их без холодильника более чем на один-два часа. Если вы отправляетесь в поездку или на пикник, используйте термосумки или охлаждающие элементы.

Дома и на отдыхе следите за качеством продуктов и соблюдайте правила термической обработки — особенно это касается мяса, рыбы и яиц. Не употребляйте продукты, которые имеют подозрительный запах, внешний вид или вышли из срока годности.

Берегитесь уличной еды из непроверенных мест. Выбирайте те локации, где соблюдаются санитарные нормы, и обращайте внимание на условия хранения и приготовления блюд.

«Осторожно с уличной едой. Выбирайте проверенные места, где будут соблюдаться санитарные нормы. Избегайте продуктов, которые хранятся без холодильника или разогреваются на глаз. Такие простые правила помогут сохранить ваше здоровье», — говорит Вира Рыбченко.

Если появляются первые симптомы пищевого отравления — боль в животе, тошнота, рвота, повышенная температура — незамедлительно обратитесь за медицинской помощью. До осмотра врача рекомендуется пить много воды и принимать сорбенты — препараты, которые поглощают токсины и предотвращают их попадание в организм.

«Берегите себя, питайтесь безопасно и будьте здоровы!», — подчеркивает Вера Рыбченко.

Напоминаем, пищевые отравления: почему летом возрастает риск и как днепрянам себя защитить

Ранее мы писали: Шаурма в Днепре: нормально или стрёмно.

Читайте также: Ботулизм в Днепре: новые подробности смертельного отравления из-за домашней рыбы.

Ранее мы говорили, что медики Днепра призывают отказаться от покупок на стихийных рынках.