ЭКСКЛЮЗИВ Сколько заплатят днепряне за новогодний стол-2025: сравнение цен

Несмотря на войну украинцы планируют отмечать новогодние праздники. Это уже заметно по ажиотажу в магазинах и по елочным базарам. Традиционно каждый год цены на продукты в конце года растут, но в этом году это началось еще осенью из-за плохого урожая и инфляции. «Наше місто» подсчитало, сколько днепряне могут потратить на бюджетный стол, стол в среднем ценовом диапазоне и празднование „по-богатому“.

По данным Национального научного центра «Институт аграрной экономики», на семью из 4 человек бюджетный вариант новогоднего стола в этом году обойдется в 3 тыс. 594,05 грн. Такое праздничное меню состоит из традиционных салатов, мясных и рыбных продуктов, овощей, фруктов, хлеба и конфет. Это почти на четверть дороже (24,8%), чем в прошлом году, когда стоимость праздничного стола была 2 тыс. 879,15 грн. 

Сколько будет стоить празднование Нового года

Ученые подсчитали, что салат «Оливье» обойдется в 384,41 грн. Это на 17,7% больше, чем при праздновании Нового 2024 года.

«За счет роста цен на составляющие салата «Сельдь под шубой» стоимость этого новогоднего блюда достигнет 168,19 грн. Это на 21,9% превысит прошлогодний показатель в 138,01 грн. Львиную долю стоимости традиционного салата составит филе сельди — 119 грн за 0,5 кг», — написано в исследовании.

В «Институте аграрной экономики» определили, что расходы на мясные продукты выросли за год на 13,4%. В общем, стоимость 2,850 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 1029 грн.

«За 350 г сырокопченой колбасы «Брауншвейгская» заплатим 334 грн (на 19 % больше против цен 2023 года), полкило бекона запеченного — 227 грн (+11 %), килограмм битка из свинины (свежего) — 294 грн (+12 %). Мясо птицы по состоянию на конец 2024 года остается самым дешевым среди других видов мяса. За 1 кг филе куриного свежего придется заплатить, в среднем, 174 грн (рост цены на 9 %)», — подсчитали эксперты.

Твердый сыр будет стоить 148,5 грн (+28 %), а пачка масла сливочного (200 г) — 104 грн (+44 %).

Стоимость овощей на новогоднем столе, в среднем, составит 496 грн. Это на 32 % больше стоимости прошлого года:

• картофель (2 кг) будет стоить в этом году 65 грн (+70 %),
• грибы шампиньоны (1 кг) — 157 грн (+15 %),
• перец сладкий (0,5 кг) — 99 грн (+38 %),
• огурцы свежие (0,5 кг) — 55 грн (+22 %),
• помидоры свежие (1 кг) — 120 грн (+42 %).

Фрукты на праздничном столе обойдутся в 254 грн (+49 %).

«За 2 кг мандаринов заплатим 177 грн, 1 кг бананов обойдется, в среднем, 62 грн, 1 лимон (200 г) — 15 грн. Батон белого хлеба будет стоить 28 грн (+19 %). Шоколадные конфеты — в среднем 280 грн за 1 кг (+40 %)», — говорится в исследовании.

Бутылка шампанского «Артемовское» (0,75 л) обойдется в 209 грн. Чуть больше — 263 грн — придется заплатить за бутылку (0,5 л) бренди «Шабо» 5-летней выдержки.

Безалкогольные напитки к праздничному столу обойдутся в 110,95 грн:

• за сок «Наш Сок» мультивитамин с мякотью 950 мл придется заплатить 39,50 грн (+9%),
• за «Кока-колу» (1,75 л) — 48,22 грн (+6 %),
• за минеральную воду «Моршинская» (1,5 л) — 23,23 грн (+7 %).

Таким образом, стоимость бюджетного варианта новогоднего стола для среднего украинца составит 3594,05 грн.

Сколько стоит стол с деликатесами

Если есть возможность, то к бюджетному варианту стола можно добавить баночку красной икры за 420 грн, и немного красной рыбы за 319 грн. Как еще одно основное блюдо можно добавить кролика весом примерно в 2 кг за 492 грн.

Из алкоголя можно выбрать коньяк Shustoff Grand Reserve 5 звезд за 227,50 грн, а из сладкого — «Киевский торт» за 521,40 грн, конфеты «Красный мак» за 188 грн за полкилограмма и мандарины сорта «Клементин» за 78 грн кг. Такой стол в среднем сегменте стоит примерно 5 тыс. 839,95 грн.

Новогодний стол по-богатому отличается эклерами с камчатским крабом и икрой осетровых, где мясо стоит 620 грн за 100 граммов, а икра — 390 грн за 50 граммов. Также можно добавить на закуску трюфели из утиной печени Фуа-гра, где полкилограмма стоит примерно 1036 грн.

На горячее — осетр под апельсинами, фаршированный булгуром и грибами, где только стоимость осетра стартует от 585 грн за килограмм.

На сладкое к богатому столу подойдет торт на заказ «Голубика чизкейк» за 940 грн за кг и конфеты Reese’s Peanut Butter Cups за 499 грн. Загадывать желания и произносить тосты можно под Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry за 780 грн и виски JACK DANIEL’S OLD за 1099 грн. Такое меню, на основе стандартных новогодних блюд, будет стоить примерно от 11 тыс. 788,95 грн.