Зимняя посадка овощей и зелени — это прекрасная возможность получить урожай на несколько недель раньше, чем обычно. Растения, которые были посеяны перед зимой, лучше закаляются и растут быстрее весной. Какие именно виды овощей и зелени лучше всего подходят для осенней посадки?
Об этом «Наше Місто» расскажет вместе с Галиной Крикун, днепровским ботаником, заместителем директора областного директора эколого-натуралистического центра.
Как сажать морковь под зиму
Чрезмерная засушливая погода не дает возможность семени запастись необходимой влагой. Вот, например, морковь лучше сажать именно осенью.
— Многие дачники практикуют подзимний сев моркови, и на то они правы, — рассказывает Галина Крикун, — Конечно, зимой она расти не будет, зато, благодаря снегу, запасется влагой. А весной сэкономит время огороднику. Другие весной будут копать в грязи, а у вас все уже посажено. Ну и урожай вы получите раньше. То есть вы сможете полакомиться вкусной и сочной морковью на 15-20 дней раньше, чем созреет любой раннеспелый весенний сорт. Кстати, благодаря весенним водам, которые поддерживают постоянную влажность почвы, можете быть уверены, что корнеплоды вырастут крупными, ровными и сочными.
Время посадки моркови зависит от климата местности и от осенней погоды. Стоит сеять морковь только тогда, когда наступят устойчивые холода и среднесуточная температура будет держаться в пределах от 0 до +2°С. Морковь любит рыхлую, плодородную, хорошо дренированную почву без уклона.
Специалисты говорят, что грядку под морковь нужно приготовить заранее. Разверните глубоко перекопанный грунт, сделайте в нем бороздки глубиной 3 см, уплотните их дно и ждите заморозков. Междурядья должны быть шириной не менее 30 см. Можно предварительно подкормить участок: на 1 м2 берем примерно 3 кг навоза, 25 г суперфосфата и 10 г калийного удобрения
Лук сажают в хорошо дренированную почву
Как и морковь, лук тоже лучше сажать осенью, под зиму. Конечно надо правильно выбрать время.
— В таком деле время имеет большое значение, — говорит ботаник. — Обычно у нас это промежуток между серединой октября до начала ноября. Если посадить лук в теплую погоду, луковицы начнут сразу прорастать и могут замерзнуть зимой. А если посадить перед самыми морозами — севок не успеет укорениться.
Вообще то озимый лук — обязательная часть зимнего огорода. К тому же посадка позволяет значительно сэкономить время весной, поскольку растения активно начинают расти сразу после оттаивания почвы.
Опытные огородники отмечают, что посадка лука проводится в хорошо дренированную почву, глубина посадки — 3 см, что позволяет избежать подгнивания. Перед высадкой грядки можно обработать медным купоросом для дезинфекции.
Выбранный посадочный материал должен быть плотным, без следов повреждений или гнили. Важно отсеять все луковички, которые имеют следы болезней или повреждений.
Щавель прекрасно переносит мороз
Щавель — еще одна культура, которую можно смело высевать поздней осенью. Он прекрасно переносит мороз, а его семена прорастают уже при первых теплых днях весны.
— Щавель — очень полезное растение, богатое витаминами, — отмечает специалист, — Наиболее ценны витаминами молодые листочки. Щавель богат витамином С и витаминами группы В. Также в нем содержатся полезные минералы, такие как магний, калий и цинк. Важно, что это одно из первых зеленых растений, которые можно собрать весной, наслаждаясь его кисловатым вкусом и витаминным составом. Его высевают, когда уже наступили первые заморозки, на глубину примерно 1,5 см. Расстояние между семенами должно быть не менее 5 см, а после посева почву обязательно уплотняют граблями.
Напомним, что щавель многолетнее растение, которое может расти на одном месте десятки лет. Опытные огородники советуют менять место щавеля каждые 4 года. Когда щавель долго растет на одном месте, то становится плотным.
Озимый чеснок сажают в октябре
Чеснок — распространенная во многих кухнях мира пряность, которую выращивают практически все фермеры и дачники. Посевной материал его бывает двух типов: яровой и озимый. Когда сажать — индивидуальное решение каждого огородника, но для успешного выращивания необходимо знать, как правильно сеять озимый чеснок.
— Наиболее благоприятное время посадки чеснока под зиму в наших условиях — это октябрь, — говорит Галина Крикун. — Главный ориентир здесь — наступление мороза, а семена нужно посадить за 30-40 дней. Этого времени достаточно, чтобы растение углубились в почву на 10-15см. Зеленые высокие стебли посеянного раньше чеснока будут повреждены заморозками и могут не взойти весной вовсе. Соответственно, позже посаженные зубчики вымерзнут еще, не успев укорениться.
Специалисты отмечают, что готовить грядку для посева желательно заблаговременно. Сначала надо очистите участок от остатков культур, которые на нем росли. Затем перекопайте землю или разрыхлите ее на глубину 8-10 см плоскорезом. Рекомендуют также внести по 0,5 ведра компоста и перегноя на 1 м², 10г селитры и 20 г комплексных минеральных удобрений.
Укроп и петрушка для раннего лета
Укроп и петрушка — это неприхотливые растения, которые прекрасно подходят для озимого Укроп высевают поздней осенью, после первых морозов, чтобы избежать преждевременного прорастания семян.
Петрушку можно сеять, когда температура опустится до 0°C, а ночные заморозки уже станут привычным явлением.
Для обеих культур лучше использовать больше семян, чем обычно, ведь не все проростки смогут пережить зиму. Это позволит получить богатый урожай свежей зелени уже в начале лета.
Напомним, ранее мы писали: Сливы, вишни и абрикосы: в лесах Днепропетровской области появятся новые плодовые деревья.
Читайте также: Альпийская горка и гортензия пинки-венки: в Днепре продолжают озеленять парки и скверы.
Виктор СОРОКИН
Категория: Новости Днепра, Общественные и социальные новости Днепра
Метки: главное, Новости Днепра