ЭКСКЛЮЗИВ Потребительская корзина в Украине 2024: шокируют ли ценами осень и зима

Рост инфляции, засуха в этом году, отключение света летом, нехватка рабочих, расходы на логистику и повышение акциза на топливо не могли не сказаться на ценах.  Как говорил когда-то экс-премьер Азаров, нужно не «ныть», а брать лопату и идти на огород. Но для огорода уже поздно, поэтому делаем консервацию из того, что есть, и подсчитываем цены на продукты вместе с «Нашим містом». 

Главный фактор, который будет влиять на цены осенью и зимой 2024 года — это доступность электроэнергии. Об этом сказал первый заместитель министра агрополитики Тарас Высоцкий. 

«Высоких цен, как в 2022 году, когда Украина временно потеряла часть Запорожской и Херсонской областей, не будет. Но и слишком низких цен не стоит ожидать. Спрос на продукцию снизился, и рынок адаптировался к новым условиям. Будут межсезонные колебания», — заявил Высоцкий. 

Результаты засухи в этом году будут ощутимы и в следующем году, и это будет касаться урожая озимых.

«Жара повлияла на кормовые культуры, в результате чего уменьшилось производство молока, и соответственно выросли цены на молочные продукты», — сообщили в министерстве агрополитики.

Однако ожидается хороший урожай сахарной свеклы. Производство сахара составит 1,6 млн тонн при внутреннем потреблении — 900 тыс. тонн, то есть сахара будет достаточно и для внутреннего рынка, и для экспорта.  

На увеличение цены может повлиять и повышение акцизов на топливо. Это скажется на товарах и услугах из-за перехода на генераторы во время отключения света.

«Поднятие цен на дизель немного повлияет на конечную стоимость урожая. Это произойдет в октябре. Потому что удельный вес топлива при сборе урожая выше затрат на логистику на моменте подвоза со склада до полок уже готового продукта питания», — считает экономист, эксперт „Экономического дискуссионного клуба“ Олег Пендзин. 

Покупателям советуют подготовиться к подорожанию продуктов осенью на 20 — 30% не только из-за работы на генераторах, но из-за недостатка сырья, обесценивания гривны, роста зарплат в агросекторе из-за дефицита специалистов.

Как менялись цены за последние 8 месяцев

В ответ на запрос о росте цен, из трех сетей: “Сильпо”, “Варус” и “АТБ”, откликнулась только последняя компания. Нам рассказали, что с января по сентябрь 2024 года в среднем цены выросли на 10-15%. На это повлияли дефицит рабочей силы, нехватка сырья, осложнения логистики, расходы на электроэнергию и засуха.

За 8 месяцев этого года подсолнечное масло прибавило в цене на 15%-25% из-за роста курса доллара, увеличением расходов на логистику и электроэнергию. Майонезы, соусы, рыбные консервы, то есть те товары, которые содержат в себе подсолнечное масло, подорожали за это время на 10-15%

Кофе прибавил в цене с начала года на 25% из-за низкого урожая и расходов на доставку. Шоколад подорожал до 40% в зависимости от содержания какао, потому что сырье для этой сладости подорожало на мировых рынках, а гривна теряет свою стоимость. Пик подорожания сахара на 30% пришелся на период с января по июнь, потому что в межсезонье не хватало качественного продукта.

«По другим кондитерским изделиям также произошло повышение цен в среднем на уровне 10%, вызванное ростом тарифов на электроэнергию, использование при производстве дизель-генераторов», — сообщили „Нашому місту“ в пресс-службе “АТБ”.

Любимая украинцами гречка в среднем подорожала на 14% тоже из-за высокой стоимости электроэнергии и работы предприятий на генераторах.

Продукты быстрого приготовления, несладкие снеки, приправы, орехи, корма для животных прибавили в цене более чем на четверть по тем же причинам — расходы на электроэнергию и рост курса валют.

Из алкогольных напитков только пиво подорожало на 5-10%, и это связано с тем, что единственный производитель железной банки в Украине не успевает с производством из-за увеличения количества и продолжительности воздушных тревог. На стоимость хмельного напитка повлияли также повышение тарифов на электроэнергию и доставку.

Но на некоторые товары цены снижались. Стоимость борщевого набора снизилась в среднем на 10-20% в связи с появлением нового урожая и сезонного снижения цен.

«Исключение составляла только капуста белокочанная, по которой рост цены составил около 80%. Основная причина такого повышения — очень низкая урожайность вследствие аномально высоких летних температур и засухи. На большинстве засаженных площадей продукция подверглась порче и не дала урожай», — сообщили в торговой сети.

Фрукты летом выросли на 20-25%, потому что сезон более дешевых турецких и египетских фруктов закончился и сменился на более дорогие фрукты из Аргентины и ЮАР. При этом цены на бананы летом немного снизились (на 10%), что также является ежегодной сезонной тенденцией.

В компании не ответили, насколько могут измениться цены в скором времени. Однако оснований считать, что что-то подешевеет, нет.

В общем, цены на продукты сейчас — это отражение сложного июля по электроэнергии и логистики. В Минагрополитики считают, что в дальнейшем каких-либо предпосылок для резких колебаний нет. Однако войну никто не отменял, поэтому непредсказуемость есть во всем.

Почему в Днепре закрываются бизнесы, а пенсионеры нарасхват

Среди причин, которые не могут не повлиять на рост цен на потребительские товары — сложное положение мелких и средних предпринимателей.

Бухгалтер Елена Кистрица считает, что пенсионер сейчас — это идеальный кандидат.

Бухгалтер, который обслуживает предпринимателей, Елена Кистрица, говорит, что среди оснований, по которым сейчас закрываются бизнесы можно выделить ТОП-5: 

• 1 место — отсутствие доступных кредитов, потому что банки начали зарабатывать на ОВГЗ и выдавать кредиты им уже не так интересно. А кредит — это кровь для бизнеса в любое время, особенно сейчас. К этому можно добавить проблемы с отключениями света и высокой его стоимостью для предпринимателей;
• 2 место — силовики и маски-шоу с проверками;
• 3 место — налоги и блокировка налоговых накладных, которые мешают работать, хотя суды принимают решения именно в пользу предпринимателей в спорах по накладным;
• 4 место — отсутствие трудовых ресурсов. С одной стороны, у нас безработица, а с другой стороны, у нас перекошенный спрос;
• 5 место — мобилизация. Из-за этого мужчины не хотят оформляться официально и не хотят становиться на воинский учет.

«У меня есть реальная история: в промышленном магазине работали три женщины и один мужчина. Мужчину просто уволили. Он сказал, что вообще не хочет официально работать. А директор решила, что если надо ехать в военкомат и такие штрафы огромные из-за воинского учета, и никто не знает, как все правильно сделать, то пусть увольняется. Хотя работники сейчас в цене», — рассказала Елена Кистрица.

Однако для некоторых есть и плюсы: из-за нехватки опытных кадров охотно стали брать на работу пенсионеров.

«Если раньше, допустим, в 60 с лишним лет токарю могли сказать, что он не подходит, то сейчас, если он с опытом и не спился, разбирают аж бегом. Для работодателя сейчас это идеальный кандидат. Если раньше пенсионеры красились и в последний момент говорили свой возраст, то сейчас прямо с порога говорят что им больше 60», — рассказала бухгалтер.

Предприниматели исчерпали запас прочности и становятся пиратами

В одном из торговых комплексов города у предпринимательницы Ольги —  небольшая точку по продаже бижутерии. Она просила не указывать ни своей фамилии, ни место торговли, потому что она… пират.

Предпринимательница Ольга не платит налоги, потому что они для нее неподъемные.

«Я избегаю налогов. Я терпеть этого не могу, потому что всегда была очень честной, порядочной, но сейчас я вынужденный пират. Для меня платить все налоги убийственно, поэтому я стала третьей группой, не поставила кассовый аппарат, просто открыла счет в “ПриватБанке” и работаю в «черную». Если я начну работать в «белую», то я просто закроюсь, — рассказала предпринимательница, — Я выживаю на торговых остатках. У меня просто были огромные магазины в Херсонской области, там сейчас все оккупировано. То, что у меня осталось с лета, довоенных времен, вот это я потихоньку распродаю, плюс еще там переделываю бусы, делаю ремонты».

Кроме магазинов у Ольги был пансионат на берегу моря в Херсонской области, который должен был открыться в 2022 году, и трехкомнатная квартира в Железном порту, полностью забитая товаром на 80 тысяч долларов. Спасаясь от российской армии, женщина уехала с мужем, котом и ребенком, оставив все, что она имела, в оккупации, и приехала в Днепр, где у ее мамы была квартира.

Уже в Днепре на глазах у Ольги закрывались торговые точки, которые работали много лет, и которые открылись уже во время большой войны. И, прежде всего, на это повлияло отключение света.

«У нас в ТЦ была шикарная маленькая кофейня на первом этаже. И они делали недорогой вкусный кофе для работников торгового центра. Делали хорошую скидку, устраивали акции — шестая чашка бесплатно, — рассказывает Ольга, — Они работали много лет и закрылись из-за отключения света. Сейчас на их место заехали другие люди с генератором, но я не знаю насколько долго их хватит».

Другой случай — точка по продаже шаурмы, которая проработала полтора месяца и закрылась из-за огромного счета за электроэнергию.

«Там было так вкусно, что даже начали приезжать из других районов города, чтобы поесть эту шаурму. Я стояла в очереди за ней. Однако счет за свет стал для предпринимателя смертельным, — рассказала Ольга, — Знакомый, у которого свое кафе с кухней, сказал что по коммерческой стоимости света ему выгоднее работать на генераторе».

За свою точку Ольга платит 5 тыс. грн в месяц, из которых 900 грн составила плата за свет за август. А если бы она еще и платила все налоги, то к этой сумме еще надо было бы добавить 6 тыс. грн на трудоустройство реализатора, обслуживание в банке и терминал. И особых перспектив для развития своего дела Ольга не видит, потому что сейчас у людей закончились деньги, и они пошли покупать в интернет. Однако цены на украшения, которыми торгует предпринимательница, будут только расти, потому что они «завязаны» на курс доллара, по которому их покупали.

Напомним, что в бюджете на 2025 год заложили среднесрочный курс на уровне 45 гривен за доллар, а в обменниках он может быть до 50 гривен за доллар. Это влияет на тот товар, который импортируется в Украину, то есть все, кроме значительной части продуктов. Поэтому ожидается, что цены вырастут на все товары.

Автор: Ирина Логуш, фото автора.