После начала полномасштабного вторжения семья из Харькова переехала в Днепр, где открыла модный гастропаб. Супруги начали свой путь с продажи лимонада на улицах города, а уже вскоре переселенцы решились на открытие своего гастропаба, передает сайт «Наше Місто» со ссылкой на ДнепроТВ.
Семья Федченко до начала полномасштабного вторжения жила в Харькове. Но 24 февраля супруги проснулись от мощных взрывов. Сергей и Алина тогда жили на Салтовке, в микрорайоне Харькова, который наиболее пострадал от российских оккупантов. Две недели супругам со своим маленьким ребенком пришлось жить в подвале.
«Когда выходили что-нибудь приготовить, еду, это было максимум полчаса, это максимум. Потому что у нас летали самолеты, истребители, сбрасывали бомбы», – вспоминают владельцы гастропаба, переселенцы из Харькова Сергей и Алина Федченко.
После двух недель такой жизни семья уехала в деревню к родным. А уже потом Федченко решили перебраться в Днепр.
Перед началом войны супруги работали в сфере организации ивентов, поэтому у них были реквизит и рецепты для приготовления авторского лимонада. Сергей и Алина решили использовать эти рецепты, организовывая точки продаж лимонада на улицах. После удачного сезона семья решила расширить свой бизнес и открыть гастропаб в центре Днепра.
Харьковчане говорят, что многие жители Днепра поддерживали и помогали им либо советами, либо конкретными действиями. Сейчас в гастропабе есть два зала, где посетители могут наслаждаться авторскими коктейлями и блюдами европейской и японской кухни. Также здесь регулярно устраиваются выступления живой музыки и фокусников. Название заведения связано с городом Харьков.
«Чтобы каждый человек, который сюда приходит, чувствовал как дома. «1654» – это цифры, которые каждый харьковчанин знает, потому что это год основания Харькова, это родные цифры. И мы хотели, чтобы наша частица тоже была в Днепре.Делать что-нибудь полезное для этого города».
Среди персонала заведения много переселенцев, например, из Бахмута и Луганска.
Недавно в семье Федченко в Днепре родилась вторая дочь. Они пока не знают, будут ли возвращаться домой после войны.
«Днепр, на наш взгляд, это очень перспективный город, и это очень крутой город. Надо каждому гражданину этого города что-то вкладывать в него, что-то делать», — говорит супруги.
По словам Сергея и Алины, война научила их не строить долгосрочные планы. Поэтому они украсили свое заведение праздничным декором и готовятся к Рождеству и Новому году.
Читайте также: Лирика, несмотря на войну: в художественном музее Днепра открылась выставка запорожской фотохудожницы