Если хотите угостить своих близких вкусненьким, а времени на приготовление мало, сделайте ленивые ватрушки. Главное, что не нужно месить тесто, а продукты для них есть дома всегда. Рецептом делится сайт «Наше Місто».
Ингредиенты:
- 1 батон
- 2 пачки творога
- 2 куриных яйца
- 1 ст. л. с горкой сметаны
- 4 ст. л. сахара
- 1 ст. л. манки
- 1 стакан молока
Приготовление:
Творог дополняем сахаром (3 ст. л.), манкой, сметаной и одним куриным яйцом. Подходит творог любой жирности. Если творог с крупинками, то протираем через сито.
Хорошо перемешиваем готовую начинку. Ее можно делать густой или жидкой, можно дополнять разными фруктами или ягодами.
В качестве основы берем батон. Нарезаем 10 ломтиков (толщина около 1,5 см).
В молоко добавляем сахар (1 ст. л.), подогреваем в микроволновке или на плите. Ломтики батона быстро погружаем в молоко и перекладываем в форму (у меня 2 небольшие формы). За счет этого батон при выпекании не превратится в сухарь, а будет с легким хрустом.
Мякиш батона прижимаем пальцами, чтобы образовались углубления для начинки (получается основание с бортиками).
В углубление выкладываем творожную начинку. Начинку и бортики батона смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут.
Как только батон и начинка слегка зарумянятся, вынимаем и немного остужаем.
Подаем ленивые ватрушки с любимыми напитками и наслаждаемся вкусом. Немного хрустящая основа из батона, сочная и нежная творожная начинка – это очень вкусно.
