Вареники с клубникой — это угощение, от которого не смогут отказаться ни дети, ни взрослые. Это вкусное, простое и очень сытное блюдо. Приготовьте вареники по этому рецепту, и вы поймете, как просто радовать близких по-настоящему вкусной едой. Об этом сообщает «Наше місто» со ссылкой на Обозреватель.
Ингредиенты
- Кефир 200 мл
- Пшеничная мука 400 г
- Клубника 500 г
- Яйца 1 шт
- Сода 1 ч. л
- Сахар 100 г
Способ приготовления
В миску наливаем кефир комнатной температуры. Добавляем одно куриное яйцо, щепотку соли и соды. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем в кефир хорошо просеянную муку.
Вымешиваем мягкое тесто, которое не должно прилипать ни к рукам, ни к рабочей поверхности. Убираем тесто в миску или тарелку и оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут.
Через 20-30 минут выкладываем тесто на стол, слегка присыпаем мукой и сворачиваем в тонкий жгут. Нарезаем этот жгут на равные части.
Раскатываем все заготовки в тонкие блины толщиной в несколько миллиметров. В центр каждой заготовки кладем несколько ягод клубники и добавляем половину чайной ложки сахара.
Плотно защипываем края вареников, чтобы начинка была полностью закрыта тестом. Выкладываем сырые вареники на разделочную доску или рабочую поверхность, присыпанную мукой.
Варим вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут.
Готовые вареники посыпаем сахаром и подаем с клубникой, сливками или йогуртом. Приятного аппетита.
Категория: Афиша, Важно, Новости Днепра, Общественные и социальные новости Днепра, Украина
Метки: укрнет