Без духовки и миксера: невероятно вкусный рецепт клубничного пирога

Каждая летняя выпечка не обходится без клубники. При этом в летнюю жару для выпечки пирога можно обойтись без духовки, а приготовить клубничный пирог в сковороде на плите. Тесто для пирога должно быть достаточно редким, а клубнику лучше заранее обсушить, чтобы ягоды не были слишком влажными. При выпекании важно не пересушить пирог, чтобы его низ не подгорел. Пирог с клубникой на сковороде получится не менее вкусным и ароматным, чем приготовленный в духовке, пишет «Наше місто«.

Ингредиенты

• 90 г сахара;

• 2 куриных яйца;

• 10 г ванильного сахара;

• 200 г йогурта без ароматизаторов;

• 120 г масла;

• Разрыхлитель – 10 граммов;

• 220 граммов муки;

• 400 граммов клубники;

• 1 столовая ложка крахмала.

Способ приготовления

В миску вбейте яйца и смешайте с белым и ванильным сахаром. Хорошо взбейте полученную смесь до полного растворения всех ингредиентов. Для того чтобы упростить процесс приготовления можете использовать миксер. К яйцам с сахаром добавьте растительное масло и йогурт, снова все хорошо взбейте. Затем просейте муку с разрыхлителем и добавьте порциями в жидкость.

Возьмите форму, в которой будете готовить свой пирог, и застелите пергаментом. Дополнительно смажьте ее маслом или растительным маслом. Влейте в эту форму половину готового теста и выровняйте ложкой, деревянной или силиконовой лопаткой. Разрежьте клубнику на четыре части, обвалять каждую частицу в крахмале и выложите на тесто половину ягод. Сверху залейте полученную массу остатком теста и выложите оставшиеся клубники.

Поставьте форму с пирогом на умеренный огонь, накройте крышкой и готовьте 35-40 минут. Для того чтобы перевернуть, застелите пирог пергаментом сверху и накройте тарелкой. Переверните, снимите пергамент со дна и аккуратно выложите выпечку готовиться с другой стороны. Готовьте с другой стороны еще 15 минут.

По материалам odnaminyta.com.