Вкуснее, чем в ресторане: рецепт домашнего приготовления салата «Цезарь»

Если вы впервые попробовали салат «Цезарь» в ресторане, и он вас покорил своим вкусом, то самое время отважиться и приготовить дома такое изысканное блюдо. Салат станет отличным легким ужином, когда хочется утолить голод, передает корреспондент «Наше місто».

Ингредиенты:

• куриное филе — 350 г;

• соль — половина ч. л.;

• черный молотый перец — ⅓ ч. л.;

• паприка — ⅓ ч. л.;

• растительное масло — 2 ст. л.;

• соевый соус — ст. л.;

• батон — 6 кусочков;

• яйца перепелиные — 6 шт.;

• помидоры черри — 6 шт.;

• майонез — 6 ст. л.;

• чеснок — 2 зубчика;

• лимонный сок — 2 ст. л.;

• капуста айсберг — 3 листа.

Способ приготовления

Куриное мясо нужно нарезать на небольшие кусочки, переложить в глубокую миску. Филе посыпаем солью, молотым перцем, паприкой, заливаем столовой ложкой подсолнечного масла. Перемешиваем мясо со специями и оставляем мариноваться на 40 минут.

Хлеб режем на маленькие квадратики, посыпаем щепоткой соли, паприки и перца. Заливаем хлебные кусочки столовой ложкой растительного жира, выкладываем на противень. Выпекаем хлеб в течение 10 минут при 180 градусах в духовке.

В это время куриное маринованное филе обжариваем до готовности на сковороде с каплей подсолнечного жира. Режем жареное мясо на более мелкие кусочки.

Отвариваем предварительно перепелиные яйца, очищаем и разделяем ножом пополам. Аналогичные действия совершаем по отношению к помидорам Черри. Листья айсберга рвем на хаотичные части.

На мелкой терке измельчаем зубчики чеснока, соединяем с майонезом и лимонным соком — перемешиваем соус. Смешиваем в общей таре салат, помидоры, яйца, сухари, курицу и соус.

Таким образом, можно приготовить вкусный классический “Цезарь”. Не забудьте украсить верхушку любым твердым тертым сыром.⠀ ⠀

Приятного аппетита!