В Днепропетровской ОВА рассказали, что летом количество пищевых отравлений увеличивается. Так, в области ботулизмом заболели двое взрослых в Каменском и один в Днепре. Люди отравились копченой рыбой и тушенкой, которую приготовили дома.
Ботулизм, возникающий из-за некачественно приготовленных продуктов, загрязненных бактериями — особенно опасен. Это тяжелое пищевое отравление. Он может быть вызван употреблением пищи, содержащей ботулотоксины. Они появляются, если продукты были плохо вымыты, прошли недостаточную термическую обработку или неправильно хранились.
Чем можно отравиться
- домашними консервами из рыбы, мяса и иногда овощей.
- вяленой или копченой рыбой и мясными изделиями, которые приготовили или продавали с нарушением правил обработки и реализации.
Симптомы
Симптомы ботулизма могут проявиться от пары часов до десяти суток, после употребления испорченного продукта:
- нарушения зрения
- сильно выраженная сухость во рту
- голос становится тихим, гнусавым или пропадает
- повышенная утомляемость
- мышечная слабость
- головокружение, тошнота, рвота
- ослабление стула
- поражения мышц шеи и конечностей
- тахикардия
- нарушения глотания
- затрудненное дыхание, ощущение удушья.
Как себя уберечь
Врачи советуют обращать внимание на внешний вид консервов. На вкус и запах распознать наличие токсина нельзя. Обратите внимание, если крышка консервов вздулась, при открытии банки нет характерного щелчка. При наличии симптомов ботулизма сразу обратитесь к врачу иди вызовите скорую помощь.
Напомним, над территорией Украины сейчас находится фронт из беларуси, который принес нам ливни с грозами. Только что на Днепр обрушился сильный ливень с градом. Очевидцы сообщают, что в районе пр. Мазепы и пр. Нигояна град был настолько сильным, что машинам приходилось останавливаться.