В Днепре больницы переходят на аутсорсинговое питание: что это значит

Городские больницы Днепра отказываются от содержания собственных пищеблоков и переходят на аутсорсинговое питание. Опыт лечебных учреждений, сделавших это уже в прошлом году, показал, что такой подход одобрили не только медики, но и пациенты. Таких больниц в Днепре уже шесть: больницы №6, №4, №16, больница скорой помощи, больница им. Руднева, детская больница №6 и городская больница скорой помощи. Оставшиеся четыре тоже вскоре перейдут на аутсорсинг.  

Преимущество такого перехода – значительная экономия расходов лечебных учреждений на обеспечение питания пациентов. Средства, которые раньше приходилось тратить на содержание пищеблока, его ремонты и оплату коммунальных услуг, больницы могут перераспределить на другие нужды.

Городская клиническая больница скорой помощи перешла на аутсорсинг в апреле 2021-го. Раньше здесь работал свой пищеблок. Полуразрушенное, тесное, еще дореволюционное здание постоянно требовало немалых сумм на то, чтобы поддерживать его в рабочем состоянии. И это была не единственная проблема: утром, днем и вечером, зимой и летом, в любую погоду медсестры подвозили к нему тачки, загружали их кастрюлями с готовой едой и везли через двор — каждая в свой корпус, свое отделение.

— После перехода на аутсорсинг ситуация радикально изменилась, — рассказала Виктория Корпусенко, генеральный директор КНП «Клиническая больница скорой медицинской помощи». – Больница избавилась от финансовой нагрузки на содержание пищеблока. Сейчас средства идут только на обеспечение больных качественной, свежеприготовленной едой. Заявки по количеству больных в каждом отделении и особенностям их питания подаются каждое утро диетсестре, которая делает общий заказ в аутсорсинговой компании.

Три раза в день все стационарные больные здесь получают сбалансированную лечебную пищу со строгим распределением по рекомендованным врачами диетическим столам. Строго по расписанию к каждому корпусу подвозят уже укомплектованные одноразовые контейнеры, так что медсестрам остается только доставить завтраки, обеды и ужины тем, кто их ждут.  

Автор Инна Внукова. Фото Владимира Федорищева.