Копченая красная рыба — вкусный, но далеко не самый бюджетный продукт. Однако, в Новый год можно порадовать себя и близких любимым салатом «Северная Венеция» с семгой. Вы даже не успеете заметить, как тарелки гостей опустеют.
Ингредиенты:
- 100 г соленой семги
- 100 г копченой семги
- 100 г салата “Айсберг”
- 200 г йогурта
- 6 яиц
- 1 салатная луковица
- 4 клубня картофеля
- 1 зеленое яблоко
Рецепт
- Из рыбы удалить мелкие косточки, снять кожу, мякоть нарезать тонкими полосками или очень мелко накрошить.
- Отварить картофель и яйца. Яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки мелко нарезать или протереть на крупной терке. Яблоко очистить и натереть на крупной терке.
- Салат айсберг нарезать соломкой, лук — мелкими кубиками. Выложить слоями в форму для салата со съемными бортиками: картофель, лук, салат, соленую и копченую рыбу, тертое яблоко.
- Сверху смазать йогуртом и посыпать белком, а затем желтком. Украсить салат свежей зеленью и подавать на стол.
Напомним, ранее мы писали, новогодний салат с курицей и черносливом: удивите своих близких
А также, салат «Марго» с куриным филе: простой и вкусный новогодний рецепт