Как питаться, если заболел ковидом (коронавирусом)? Этот вопрос очень актуален сегодня для многих семей, так как всем известно, что успех выздоровления зависит не только от сил организма, но и от того, чем этот организм напитать и что в него положить. А это не только фармпрепараты и покой, но и правильная диета, способствующая быстрейшему выздоровлению.
Диета 2
В период болезни и последующий — выздоровления после инфекционных болезней, а именно такой является covid19, или коронавирусная инфекция, диетологи настоятельно рекомендуют лечебную диету, квалифицируемую как Диетический стол № 2.
Второй стол рекомендован также при:
- хронических гастритах и энтеритах, язвах,
- в острых периодах колита, энтероколита и гастрита,
- воспалительных заболеваниях толстого и тонкого кишечника.
Основные правила диеты 2
- После того как снято обострение и наступил период выздоровления, в первые дни рекомендуется легкое питание. Предпочтение следует отдать свежевыжатым сокам, а также самим фруктам — таким, как яблоки, персики, груши, а также дыням и винограду.
- Спустя три-пять дней в рацион включают супы-пюре и кашу-размазню. Также можно уже есть и нежирный творог.
- Диета под номером два, как и все остальные диеты, предполагает ответственное питье — это от 8 до 10 стаканов жидкости, в идеале — просто очищенной воды. Однако важно учесть, что воду пьют за полчаса до еды или уже через 40-50 минут после еды, чтобы избежать разбавления пищеварительных соков, которые активизировались для усиленного переваривания пищи.
Что разрешено
По истечении осторожного периода не следует нагружать пищеварительную систему, а лучше придерживаться рекомендаций диетологов:
- хлеб белый несвежий — подсушенный или вчерашний;
- печеньки по типу галетных или сухари;
- разваристые супы или на основе одних только овощей или ненасыщенных бульонов. Можно брать для них курицу, а также телятину. Как вариант, используйте рыбу. Готовить суп можно на выбор: с картофелем, добавлять крупу или макаронные изделия;
- котлеты можно только паровые, в основе которых фарш из говядины или птицы (куриный, индюшиный);
- нежирная рыба, которую можно запечь в духовке без добавления жира или, что проще, — отварить;
- кисломолочные продукты — йогурты, нежирную сметану, кефир нежирный;
- яйца, приготовленные под крышкой или сваренные не вкрутую,
- каши готовьте просто — на воде, можно и на молоке; или подтушите сначала овощи с небольшим количеством масла растительного, а затем всыпьте крупу;
- из овощей — это картофель, кабачковые, морковь и свекла — все овощи следкет тушить, запекать, не жарить; капуста, фасоль и томаты — это с осторожностью,
- фрукты и ягоды ассорти, перекрученные блендером;
- запеченные яблоки,
- сладости — мармелады и пастила, зефир, а также мед, джемы и варенья;
- питье — чай с лимоном, отвары и чаи из шиповника, какао можно сварить на нежирном молоке или кофе с молоком, не со сливками.
Что категорически запрещено
Как при каждой диета, главное — знать, что запрещено. Иначе: разрешено все, кроме того, что запрещено.
В период разгара заболевания и в последующий, до абсолютного и полного выздоровления категорически нельзя:
- напитки, содержащие спирт;
- курения табака и всяких кальянных курений;
- сало и другие виды животных жиров;
- жареное и копченое мясо и рыбу;
- насыщенные мясные блюда;
- жареные продукты, а также приготовленные в панировке;
- перцы — свежие и острые;
- крепкие напитки — ни кофе, ни чай;
- торты, особенно сдобные и с жирными кремами;
- всевозможные газированные напитки — воду и сладкие,
- фастфуды — чипсы, орешки с вкусовыми добавками, попкорны.
