Вареники — традиционное блюдо украинской кухни, которое давно полюбилось многим. Их готовят с различными начинками в зависимости от сезона, сладкими или солеными. Вареники с запеченными яблоками станут частым гостем на вашем столе.
Ингредиенты:
- яблоки
- тимьян
- творог
- 320 г муки (и дополнительно для замешивания)
- 180 мл горячей воды
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 щепотка соли
- 1-2 ст. л. сахара
Рецепт
- Сначала поставьте яблоки в духовку, разогретую до 180 градусов. Можете сразу почистить и порезать яблоки, но можете проделать эти процессы и после запекания. Выпекайте до готовности.
- Сделайте тесто. К муке добавьте щепотку соли и горячую воду. Температура воды в идеале должна быть 90 градусов. Добавьте в муку с водой и солью растительное масло и хорошо вымесите тесто.
- Достаньте запеченные яблоки и соедините их с тимьяном и творогом. По вкусу добавьте сахар.
- Тесто раскатайте, вырежьте кружочки, добавьте начинку, налепите вареников и варите их в кипящей воде 3-4 минуты.