Манник станет настоящей находкой для людей, которые до сих пор его не пробовали. Приготовить его не составит труда любой хозяйке. Более нежный пирог получится, если взять мелкую манную крупу.
Ингредиенты:
- Кефир — 125 Миллилитров
- Крупа манная — 100 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Белок яичный — 1 Штука
- Сахар — 100 Грамм
- Черника — 100 Грамм
- Масло сливочное — 45 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Мука пшеничная — 12 Грамм
Фоторецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления манника с черникой. Чернику переберите, вымойте и обсушите.
В миску налейте кефир и всыпьте манную крупу, перемешайте.
Оставьте для набухания на 2 часа.
В миску разбейте яйцо, добавьте сахар.
Взбивайте все миксером на высокой скорости в течение 5 минут.
Добавьте набухшую манку и перемешайте до однородности.
Муку смешайте с разрыхлителем и перемешайте. Просейте муку через мелкое сито в миску с яичной массой, перемешайте. Добавьте мягкое масло и снова все перемешайте до однородности.
Яичный белок взбейте до мягких пиков и аккуратно перемешайте до однородности.
Форму диаметром 16 сантиметров смажьте маслом, дно застелите бумагой для выпечки и перелейте тесто.
Выложите чернику на всю поверхность теста ровным слоем.
Запекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Готовый пирог полностью остудите.
