Омлет – это идеальный выбор для утреннего приема пищи, а если запечь его в духовке, то еще и полезный. Для того чтобы приготовить высокий и сочный омлет, как в детском саду, нужно знать несколько хитростей.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Яйцо – 6 шт
- Молоко – 300 мл
- Соль – по вкусу
- Масло сливочное – 20 г.
Приготовление
Первый секрет – соотношение молока и яиц должно почти 1:1.
Второй секрет – тщательно взбалтываем венчиком.
Третий секрет – форма должна быть высокой и содержимое должно заполнять ее не больше, чем 2/3.
В самом процессе приготовления нет ничего сложного:
- Смешиваем яйца, соль и молоко.
- Выливаем в смазанную маслом форму и запекаем 30-40 минут при 180-190 градусах.
Омлет после духовки может немного присесть, но это не мешает оставаться ему высоким, пористым и вкусным!
Категория: Архив, Новости Днепра, Общественные и социальные новости Днепра
