Пышная ватрушка с клубникой: отлично подойдет к чаю (Фото)

От нежной ароматной выпечки не возникает желания отказываться даже летом. Сезонная ягода станет отличным дополнением десерта. Такая ватрушка отлично подойдет к чаю, кофе или компоту.

Ингредиенты:

• Молоко  — 200 Миллилитров
• Дрожжи свежие  — 20 Грамм
• Сахар  — 5-6 Ст. ложек
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Масло сливочное  — 80 Грамм
• Мука пшеничная  — 450 Грамм
• Ванильный сахар  — 5 Грамм
• Клубника  — 150 Грамм
• Яйцо куриное  — 1 Штука

Фоторецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления ватрушки.

В глубокую миску налейте теплое молоко и выложите дрожжи.

Добавьте сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло.

Всыпьте просеянную муку и соль.

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто и выложите в миску. Я замешивала тесто в планетарном миксере, но и руками тоже хорошо получается.

Через час-полтора тесто значительно увеличится в объеме.

Выложите тесто в круглую форму.

Дайте ему расстояться в течение 30-40 минут.

Клубнику помойте и удалите плодоножки.

С помощью мисочки или любой другой формы сделайте углубление в середине теста. Выложите в углубление нарезанную клубнику. Смажьте тесто яйцом.

Выпекайте ватрушку в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут.

Пирог нарежьте и подавайте к столу.

Источник