Летний итальянский салат: рецепт блюда из сезонных овощей (Фото)

Летний сезон славится множеством свежих овощей и фруктов. Этот итальянский салат называется «Панцанелла». Главный его секрет — необычное сочетание вкусов помидора и подсушенного хлеба со специальным соусом.

Ингредиенты:

• Хлеб  — 1 Штука
• Огурец  — 1 Штука
• Помидор  — 6 Штук
• Лук  — 1/2 Штуки
• Оливковое масло  — 1/4 Стакана
• Винный уксус  — 1 Ст. ложка
• Базилик  — 1 Пучок
• Пармезан тертый  — 50 Грамм
• Соль, перец  — По вкусу

Фоторецепт

Нарежьте помидоры на кубики.

Добавьте к помидорам нарезанные на дольки огурцы.

Нарежьте хлеб на кусочки, смажьте его оливковым маслом и поместите в духовку подсушиться на несколько минут.

Нарежьте лук на тонкие полукольца и смешайте с овощами и сухариками.

Полейте салат оливковым маслом, смешанным с винным уксусом, солью и перцем по вкусу.

Украсьте салат измельченным базиликом.

Добавьте тертый пармезан, приправьте солью и перцем по вкусу.

Источник