Десерт «Кокосовое облако» не требует выпекания, а процесс приготовления занимает не более 5 минут. Лакомство получается легким, нежным, воздушным, мягким, в меру сладким и слегка хрустящим. Ингредиенты простые и доступные, поэтому можно баловать себя хоть каждый день.
Ингредиенты
- 500 мл сметаны (15%-жирности)
- 70 г сахарной пудры
- 60 г кокосовой стружки
- 130 мл воды
- 20 г желатина
- 5 г ванильного сахара
Приготовление
1. Первым делом подготовьте желатин. Для этого его нужно залить горячей водой, а затем, постоянно помешивая, растворить на водяной бане. Очень важно не доводить смесь до кипения.
2. В удобной емкости тщательно размешайте сметану с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
3.Добавьте к сметанной смеси кокосовую стружку. Затем подготовленный желатин (он должен быть еще теплым) тоненькой струйкой введите в сметанную массу, не забывая при этом помешивать.
4. Сметано-кокосовую массу выложите в форму и равномерно распределите.
5. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа.
6. Разделите застывшую массу на порционные куски.
Источник takprosto.cc