Skip to content

Рецепт летнего овощного супа: вкусный и ароматный (Фото)

Людмила Сергиенко

Людмила Сергиенко

Рецепт летнего овощного супа: вкусный и ароматный (Фото)

Лето — один из лучших периодов для приготовления супа из свежих овощей. По этому рецепту блюдо получится, ароматным, легким и вкусным.

Ингредиенты:

  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 0,5 Штуки
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Горошек зеленый  — 0,5 Стакана
  • Капуста белокачанная  — 150 Грамм
  • Капуста цветная  — 150 Грамм
  • Кабачок  — 150 Грамм
  • Вода  — 1,5 Литра
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу

Фоторецепт

Подготовьте все ингредиенты.

Рецепт летнего овощного супа: вкусный и ароматный (Фото)

Налейте в кастрюлю воду. У меня сегодня легкий куриный бульон. Поставьте кастрюлю на огонь.

Рецепт летнего овощного супа: вкусный и ароматный (Фото)

Тем временем нарежьте кубиками картофель, цветную капусту разберите если необходимо на соцветия, белокочанную мелко нарежьте. Как только вода закипит, добавьте овощи в кастрюлю и варите до готовности.

Рецепт летнего овощного супа: вкусный и ароматный (Фото)

Лук, морковь, перец и кабачок нарежьте небольшими кубиками.

Рецепт летнего овощного супа: вкусный и ароматный (Фото)

Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

Рецепт летнего овощного супа: вкусный и ароматный (Фото)

Помидор обдайте кипятком, снимите шкурку и нарежьте кубиками. Добавьте мякоть к обжаренным овощам. Добавьте измельченный ножом чеснок и обжарьте все вместе еще пару минут.

Рецепт летнего овощного супа: вкусный и ароматный (Фото)

Отправьте содержимое сковороды в кастрюлю. Добавьте по вкусу соль и любимые специи. Варите суп до полной готовности всех овощей.

Рецепт летнего овощного супа: вкусный и ароматный (Фото)

За 5 минут до готовности, добавьте зеленый горошек и любую свежую измельченную зелень, у меня лук и укроп.

Рецепт летнего овощного супа: вкусный и ароматный (Фото)

Готовому летнему овощному супу дайте настояться 10-15 минут и подавайте к столу.

Рецепт летнего овощного супа: вкусный и ароматный (Фото)

Источник

Категория: Архив, Новости Днепра

Метки: ,

Приєднуйтесь до нас у

Дивіться також: