Иногда хочется себя побаловать вкусным десертом, но заморачиваться с выпечкой — нет желания. На такой случай существует легкий рецепт вкусного торта из йогурта. В весенне-летний сезон этот десерт будет особенно актуален.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 70 Грамм
- Печенье — 200 Грамм
- Киви — 5 Штук
- Бананы — 2 Штуки
- Йогурт — 500 Миллилитров
- Сахар — 70 Грамм
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Желатин — 4 Чайных ложки
Фоторецепт
В качестве «подложки» и основного коржика мы будем использовать крошку печенья. Лучше взять песочное печенье, чтобы упростить задачу по его измельчению. Рубим его в блендере, мясорубке или просто на обычной терке, после чего смешиваем со сливочным маслом. Чтобы было легче осуществить этот процесс, растопите предварительно сливочное масло. Это можно сделать и на водяной бане вместе с печеньем.
Теперь берем форму, застилаем ее пергаментом и выкладываем нашу основу из печенья и сливочного масла.
Ставим наш корж в холодильник до тех пор, пока не сделаем «начинку». А тем временем замачиваем желатин и даем ему набухнуть. Теперь берем йогурт и смешиваем его с киви (фрукт нарезаем мелкими кубиками).
Нарезаем банан вдоль и выкладываем его на наш корж.
Сверху заливаем йогуртом с киви и отправляем в холодильник на два-три часа.
Когда торт полностью застынет, достаем его из холодильника и выкладываем сверху киви. Обратите внимание, если он плохо застынет, то в йогуртовую массу нужно будет добавить больше желатина.
